Идеи по импортозамещению в продуктах питанияМногие популярные продукты мы импортируем, хотя могли бы выращивать сами, да еще и получать поддержку от государства. Вот некоторые из них.
Чай. Средний россиянин выпивает за год около 1,8 кг чая в пересчете на сухую заварку, и почти 60% этого объема мы завозим из-за границы. А ведь на юге у нас задействовано только 30% от пригодных для чая земель.
Орехи и сухофрукты: сухофруктов ввозим 84% от объема потребления, доля импорта по орехам - более 95%, хотя климат на юге позволяет выращивать фундук, грецкий орех и миндаль. Главная проблема - нет посадочного материала современной селекции, саженцы закупают в Турции и в Италии. Но перспективы отличные: орехи и сухофрукты – здоровое питание, и потребление их растет.
Чеснок. На 90% ввозной товар. Для промышленного выращивания нужна система капельного орошения и спецоборудование: сажалки, дробилки, сушилки. При наличии собственного производства и хранилищ чеснок может принести хорошие прибыли.
