Как-то давно я писал про нешуточные страсти на рынке биотеха и | Futuris

Как-то давно я писал про нешуточные страсти на рынке биотеха и фейкового мяса. Еще в 2018 году на Reddit был проведен опрос, где людей спрашивали о том, откажутся ли они от мяса, если оно будет полностью лабораторным (из пробирки)?

И вот израильский стартап Future Meat Technologies обещает к 2022 году производить до 500 кг культивированного мяса в день, что эквивалентно ~5000 гамбургерам. Уже сейчас стартап может производить выращенную курицу, свинину и баранину, а в ближайшее время начнет производство говядины.

CEO выразил надежду, что искусственное мясо поможет уменьшить влияние пищевой промышленности на мир, улучшить окружающую среду и предоставить альтернативу мясу настоящих животных

А самое крутое, что такое производство создает на 80 процентов меньше выбросов парниковых газов, использует на 99 процентов меньше земли и потребляет на 96 процентов меньше воды, чем традиционное мясное хозяйство – осталось понять сколько такое мясо будет стоить пока что они у себя на сайте пишут, что производство культивированных куриных грудок стоит всего 3.90$.

Будет интересно понаблюдать, что скажут веганы и вегетарианцы насчет такого мяса когда оно поступит на полки

Статья целиком:
https://www.jns.org/5000-burgers-a-day-worlds-first-cultured-meat-production-plant-opens-in-israel/