Free Bartender

2022-07-03 12:18:54 Вот такой был наш июнь

Все квадратики это мероприятия. Цвет - разные заказчики.

Когда я создавал этот блог, мне хотелось показать, что наша работа лёгкая, интересная и со свободным графиком.

На самом деле это не совсем так.

Сейчас самый пик сезона и мы только что отработали 21 мероприятие за неделю, а за месяц их было 46.

Это было непросто, но я понял, что ловлю кайф от того, когда ты круто готов к лету и поэтому всё складывается как нужно. Это как смена за баром, только длиной в 3 месяца. Не выдавил лимонный сок - словил запару

А оставаться в форме и не перегорать мне помогает мой ежедневный "чек-лист" реабилитации. После кучи смен теряется вкус жизни, а это не круто. Мы же живём не только ради работы, не так ли?

Завтра расскажу про него подробнее, а сегодня наконец выходной Открыть/Комментировать

2022-06-30 10:01:34 Обычно не очень люблю мемы, но тут в тему попало

А как у вас лето по работе? Купальный сезон открыли уже? Открыть/Комментировать

2022-06-28 15:58:19 Открыть/Комментировать

2022-06-28 15:56:26 Сейчас летний сезон выездных мероприятий.
Прям самая самая жара.

Все мои коллеги в поте лица стараются везде успеть. У нас, конечно, всё тоже плотно. Но при этом работаем мы спокойно и за 44 мероприятия июня ни одного косяка.

Причина такого спокойствия - выше ценовой сегмент и лучше подготовка.

А ведь всего пару лет назад у нас тоже было всё в мыле Открыть/Комментировать

2022-06-27 12:46:35 #продуктивныемысли

До потери пульса или как правильно начинать своё дело

Многие считают, что для запуска своего дела нужно работать до потери сознания, упарываться и отказываться от всех радостей жизни.

На самом деле это не совсем так.
Работать, конечно, придётся. Но смысл не в этом.

Смысл в том, чтобы как можно раньше понять, что ваша идея востребована и актуальна.

Если идея хорошая, то вы получите первые заявки уже на старте.
А уже дальше можете развивать и дорабатывать свой продукт.

А если вы не можете получить доход от своей идеи на начальной стадии, то это плохая идея. Поверьте, в этом случае от того что вы побольше поработаете и заморочитесь посильнее - лучше не станет.

Что в итоге?

Обязательно тестируйте вашу идею на раннем этапе. Если вы уперлись в стену, значит дело не в вас. Дело в идее. Доработайте её и протестируйте снова.
А если пошло, вот тогда можно и поработать! Открыть/Комментировать

2022-06-26 19:02:38 #кейс

Задача:
Организовать бар на свадьбу в пригород Санкт-Петербурга. На целый день. 60 гостей, ресторан "Русская рыбалка"

Необходимые ресурсы:
Мобильная барная стойка (можно взять в аренду)
200 единиц посуды (можно взять в аренду)
Три бармена с инвентарем
Контакты поставщиков для закупки ингредиентов
1 Легковая машина (можно взять в аренду)

Бюджет на бар:
105.000 рублей

Себестоимость:
52.000 рублей

Доход:
53.000 рублей Открыть/Комментировать

2022-06-26 19:01:20 Как и обещал, делюсь с вами одним из наших успешных проектов.

Хочу чтобы вы поняли, что фриланс это не так страшно и сложно. А иногда и весьма прибыльно.

Если вам интересна такая инфа, то ставьте любую реакцию под следующим постом Открыть/Комментировать

2022-06-24 14:58:46 #кейс

Я бы хотел делиться с вами нашими успешными проектами. Но НЕ в том плане, какие мы клёвые и т.д.

Это будет чёткие и информативные посты, с помощью которых вы сможете лучше понять:

Задачи, которые мы решаем

Какой ресурс нужен для осуществления

Себестоимость и бюджет

Доход

Это будет полезно. Мне хочется показать, что только баром наши возможности не ограничиваются.

Пример такого поста опубликую уже совсем скоро. Открыть/Комментировать

2022-06-23 16:26:42 #полезныйскилл

Совсем недавно я проходил один онлайн курс и заметил интересную вещь

Некоторые спикеры на ПЕРВОМ слайде презентации рассказывали о своих достижениях и наградах
Даже если лектор был мне незнаком, после такого слайда он вызывал уважение И интерес к его лекции изначально был на порядок выше, чем к тем, кто ничего не о себе не написал.

Это ЧИТЕРСКИЙ ход! 

Я считаю, что такой слайд должен быть у каждого и не только в презентации, но и всегда перед глазами. И вот почему:

Перечисляя свои достижения, ты поднимаешь свою самооценку, становится легче назвать высокую цену за свои услуги

Если наград ещё нет, то это дополнительная мотивация пополнить список

Часто мы помним только о провалах, поэтому формирование такого списка лишний повод поднять себе настроение!

Здесь не нужно быть скромным!

Люди с успешным личным брендом никогда не боятся говорить о том, чего они добились своими силами!

Составьте список своих наград и заслуг и пусть все о нем знают, включая вас самих Открыть/Комментировать

2022-06-22 19:06:44 #обменопытом

Почему одному нельзя развиваться?

Расскажу на примере нашей команды.

В 2013 году я начал своё дело по барному кейтерингу и почти сразу стали приходить заказы. Я стал мальчиком на побегушках у своей же работы. Я был дизайнером, фотографом, грузчиком, продажником, контент-менеджером и только потом барменом.

Кончилось всё в конце лета проблемами со здоровьем и отсутствием желания что-либо делать. Результат так себе, если честно

Но было ещё два фактора, которые заставили меня смотреть на вещи трезво:

1. Падало качество продукта. К концу сезона я уже был вечно сонный и запаренный
2. Отсутствовал рост. На это банально не хватало времени

В итоге ни развития, ни удовольствия. Когда я выписал себе все эти вещи, то понял, что командой двигаться проще и быстрее.

Сейчас в нашей команде 6 человек. И скоро планируется расширение.

А вот так я бы подвёл итог поста:

Не тяните одеяло только на себя. Работайте вместе и делите задачи. Так одеяло становится только больше и теплее Открыть/Комментировать