#курс — Об истории русской кухни от Arzamas при поддержке X5 | Бесплатное образование

#курс — Об истории русской кухни от Arzamas при поддержке X5 Retail Group

Курс состоит из 4 лекций, раскрывающих историю русской кулинарной традиции. Из аудиоматерилов вы узнаете, как получилось, что на Новый год мы едим именно оливье, почему специй в еду кладем в 30 раз меньше, чем в XVII веке, и в какой период к щам и кашам в русском рационе добавились котлеты и макароны.

Помимо лекций курс сожержит и дополнительные материалы: тексты о вкусах и чае в русской культуре, а также скоростной тест «Съедобное — несъедобное»!

Ссылка на курс: arzamas.academy/courses/87/1