2022-08-30 10:10:41
Доброго дня! Ловите идейку.
Капустные оладьи с соусом бешамель и
сыром с голубой плесенью.
600 гр.капусты
250 гр. сметаны или густой простокваши
2 яйца
4 ст.л. муки, с горкой
Соль, перец
Капусту покрошить, присолить и помять руками до выделения сока. Добавить остальные ингредиенты. перемешать и жарить на раст.масле на среднем огне ! Я люблю когда капуста похрустывает, если вы любите мягкую, то бланшируйте её пару минут в кипятке, перед смешиванием с другими ингредиентами.
25 гр.сливочного масла
50 гр.муки
400 мл.молока
Щепотка мускатного ореха
50 гр. любого сыра с голубой плесенью.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить постоянно помешивая и влить молоко небольшими партиями, постоянно помешивая венчиком, чтобы небыло комочков. Посолить по вкусу, добавить мускатный орех и варить до загустения. Добавить расскрошенный сыр, хорошо вымешать и убрать с плиты.
2.6K views07:10
О
