2021-05-28 18:55:50
Про питание в поездах Меняется только технология приготовления и хранения блюд.
Как сейчас? еда готовится поваром во время движения поезда на кухне вагона-ресторана из сырых продуктов и полуфабрикатов;
ассортимент и качество блюд зависит от компании-оператора питания. Всего таких операторов – 12, они арендуют 400 вагонов-ресторанов.
Как будет? в вагон-бистро загружаются стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными опытными поварами в стационарных условиях с применением новейших технологий термообработки и контроля качества;
готовое блюдо разогревается и сервируется для подачи пассажиру;
будут действовать единые стандарты и цены на питание во всех поездах;
это не фаст-фуд! Меню включает детские и вегетарианские блюда, супы, салаты, горячие блюда из мяса и рыбы, десерты.
Пассажир сможет поесть: в зале вагона-бистро, с подачей сервированных блюд;
на своем месте в вагоне поезда.
Важно:
детские организованные группы кормим только в вагоне-бистро согласно регламентам.
894 views15:55