«Folk» - место, в котором абсолютно точно есть несколько блюд-фулпиздасьонов.
Все меню - это объединение самых вкусных блюд разных народов и стран. И как вы уже поняли, по большей части, они отменны.
Началась трапеза с лепешек и лахмаджунов
«Лепешка / кунжут / фисташки» (300₽), «Лахмаджун / сыры / трюфель» (1230₽), последний фулпиздасьон «Лахмаджун / баранина / джонджоли / слива» (980₽)
Что удивительно, очень понравился «Зеленый хумус / мята / узбекский лимон» (450₽)
«Харисса / мятные огурцы / рамиро» (550₽) - харисса, как харисса, ничего особенного.
Оба тартара обязательны к пробе, «Тартар лосось / масло аджики / мятные огурцы» (1050₽), «Тартар из говядины / сливочная харисса / пекан» (890₽) т.к. например мясная очень необычно приготовлена.
В блюде «Баклажан / крем из перца и сулугуни / печеные томаты» (910₽) неудачный выбор баклажана, сама задумка блюда неплоха.
Неплохая «Долма / мацони / щучья икра» (750₽)
А вот два фулпиздасьона «Печеные ньокки с чесноком / томленый козленок / айва» (1720₽)
и «Корейка карачаевского ягненка / печеный батат / ароматное масло» (2940₽), даже те, кто не любят баранину, эту попробуйте, она великолепна.
Из шашлычков понравилась стерлядь и язык, осьминог так себе.
Также крайне рекомендую «Тарт с узбекскими лимонами и почками орегано / фисташки / кардамон / каштановый мед» (670₽) необычно, не сильно сладко и широким разнообразием вкусов.
Наслаждайтесь, кисло-сладкие мои
