Посмотрели Калининград и составили для вас небольшой гастроном | @foodieguide

Посмотрели Калининград и составили для вас небольшой гастрономический вестник.

Seasons — современная кухня с русскими корнями. В меню — местные и Российские специалитеты (фермерские косуля и оленина, килька и камчатский краб, икра, различная рыба). Обязательно берите тапас с домашним салом, угольные пельмени и мраморного сома.

Дом рыбака — рыбный ресторан в Светлогорске. Бронируйте заранее: посадка плотная, а вид на море красивый. Ресторан откидывает в 2006 с меню в тяжёлом кожаном переплёте и ламинированными страницами. Пусть вас это не пугает, а будет частью антуража. Выбор рыбы и морепродуктов очень большой, среди прочего пробуйте фаршированного кальмара.

Неделя еды и музыки — ярмарка, которую мы застали на острове Канта. Если в ваш приезд будет нечто подобное — обязательно сходите. Мы побаловались едой на огне: креветки, лангустины, корюшка и шашлык.

Куршские лепёшки и бутерброд с пеламидой — локальные блюда, попробовать их можно по пути на Куршскую косу. Исторически лепёшки готовили с жареной вороной, но теперь кладут курицу или брынзу. Берите с брынзой.

Гастрошопинг: советуем привезти сыры из местной сыроварни Шаакен, закупиться рыбой на Центральном рынке и марципаном по приятной цене в музее Марципана (берите немецкий, он самый вкусный).