Продолжаем повесть о куличах: Aster пекут традиционные панетт | @foodieguide

Продолжаем повесть о куличах:

Aster пекут традиционные панеттоне: из Италии заказали формы, муку и цукаты, сделали особую закваску и добавили таитянскую ваниль.

Italy & co пекут на все лады: в Goose Goose кулич с классическим тестом, (с миндалём, сухофруктами и орехами), сливочным кремом и меренгой с малиной и фисташками. У Italy — морковный бисквит с грецким орехом, итальянской меренгой и цедрой. В Hitch кулич panettone (будет выдаваться гостям как комплимент на входе) с добавлением вяленой вишни и изюма и обжаренным зефиром.

ЗОЖ-кулич в Cooikes Cafe без глютена и без сахара. Вкус: изюм в роме, клубника, миндаль, заварной крем.

В Charlie мимишный кулич с глазурью из маршмеллоу и украшениями из мастики. Два вкуса: с цукатами и с пропиткой маракуйя.

В прошлой подборке говорили вам про СЛОЙ, дополняем: эксклюзивно для кафе ребята делают панеттоне: классический. шоколадный и манго-кокос.