Рецепты: вкусно и просто

2022-11-04 15:06:01 Курица в грузинском стиле - Шкмерули
Ингредиенты:
Куриное бедро - 1 уп.
Чеснок - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Сливки 20% и больше - 250 мл.
Сливочное масло - для жарки
Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы
Готовим:
1. Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку.
2. На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
3. Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи (в видео я не сняла этот момент), сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 ст.л. муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу.
4. Накрываем крышкой и томим минут 5-10. Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него). Открыть/Комментировать

2022-11-04 11:03:05 Картофельные гнезда
ValyaFood
Ингредиенты:
Для картофельных гнезд:
Картофель - 5 шт (большие)
Твёрдый сыр - 2 ст.л
Соль, чёрный перец и тимьян.
Для начинки:
Куриное филе - 300 гр
Грибы - 7-8 шт
Красный и зелёный перец - по одному
Лук маленький - 1 шт
Зубчик чеснока
Томатная паста - 1 ст.л
Соль, чёрный перец, паприка и тимьян.
Для соуса:
Томатная паста - 1 ст.л
Горячая вода - пол стакана.
Выпекаем при 200 градусов до золотистого цвета. Открыть/Комментировать

2022-10-24 11:47:01 ПАШТЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Видео inka_economka

ИНГРИДИЕНТЫ:
шампиньоны- 250г;
тимьян- 1 веточка (или сухой ~1/2 ч.л.);
лук-шалот- 1 шт (или небольшая головка репчатого);
сливочное масло- 150г;
грецкие орехи- 20 г;
яйцо- 1 шт(вареное);
виски/ром/коньяк - 1 ч.л (по желанию);
соль, перец;

1. Шампиньоны помыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Разогреть 50 г сливочного масла на сковороде и обжарить в нем лук ~ 3-5 минут.
3. Добавить грибы, тимьян и жарить еще минут 10.
4. Яйцо отварить, почистить, произвольно нарезать. Грецкие орехи немного порубить.
5. Сложить в чашу грибы с луком, яйцо, орехи, оставшееся сливочное масло, добавить виски или коньяк и пробить все хорошо блендером. До образования гладкой, кремовой текстуры. Посолить, поперчить по вкусу.
6.  Убрать в холодильник минимум на час. Подавать с поджаренным хлебом Открыть/Комментировать

2022-10-23 09:54:01 Слойка с грушей
video young_artist
Время приготовления: 20 мин
Порции: 2
Ингредиенты:
слоёное тесто - 400 г
груша - 1-2 шт
сыр Бри - 125 г
сливочное масло - 20 г
сахар/мёд - 2ч.л.
желток 1го яйца Открыть/Комментировать

2022-10-22 09:30:29 Сытный завтрак на скорую руку Открыть/Комментировать

2022-10-21 16:34:01 Сочное филе в сливках на #ужин

Филе индейки - 400 гр.
Помидоры - 3 шт.
Шпинат - 100 гр.
Сливок - 250 мл.
Приготовление:

1. Филе индейки нарезать небольшими плоскими кусочками и обжарить с двух сторон.
2. Когда подрумянятся, добавить нарезанные помидоры, обжарить пару минут и добавить шпинат.
3. Влить сливки комнатной температуры, посолить и тушить под крышкой 20 минут. Открыть/Комментировать

2022-10-21 15:32:01 Холодный десерт с черникой
20 мин
1 стакан черники
1/2 стакана сахарной пудры
24 Ванильные вафли (печенье)
3 столовые ложки сливочного масла, подсоленного
1 упаковка Сливочный сыр
1 чашка жирных взбитых сливок Открыть/Комментировать

2022-10-21 14:26:01 Творожно - Тыквенное суфле
RecipesLight2022
Время приготовления: 50 мин
Порции: 2
Ингредиенты :
Яйцо - 2 шт
Тыква - 250 гр мякоти
Творог в брикете 5% - 180 гр
Соль - щепотка
Подсластитель -20 гр сахара

Тыкву нарезать кубиками. Запечь в микроволновке или духовке до мягкости.
Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
К желткам добавить творог, тыкву и подсластитель. Пробить блендером до однородной, гладкой массы.
Аккуратно ввести белки в творожно - тыквенную массу. По желанию в суфле можно добавить изюм и корицу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить массу.
Выпекать при 180 гр 30 - 40 минут до румяной корочки. Дать немного остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Открыть/Комментировать

2022-10-21 12:56:01 https://pin.it/vSsHZDm

Влажная морковная коврижка без яиц #морковнаяковрижка от Alexandrayanova
Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингредиенты:
- 650 гр. моркови
- 230 гр. сахара
- 460 гр. муки
-1/3 ч.л. соли
- Специи (1/2 ч.л. корицы,
1/2 ч.л. кардамона, 1/2 ч.л. имбиря,
1/3 ч.л. мускатного ореха)
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сока лимона
- 180 мл. апельсинового сока
- Цедра одного апельсина
- 130 мл. растительного масла
- 2 горсти изюма
- 2 горсти грецкого ореха Открыть/Комментировать

2022-10-20 16:52:01 #ВкуснаяЭстетика  спаржа, пюре и стейк Открыть/Комментировать