ГолубцыИнгредиенты:Капуста большая
1200 гр фарша
900 гр лука
2 красных перца
Зелень кинзы
200 гр риса
Мята, соль, перец по вкусу
Томатная паста 2 ст ложки
Приготовление:У капусты отрезаем кочерыжку и варим несколько минут до смягчения листьев. В фарш добавляем лук, перец, зелень, рис, соль, перец, мяту и немного воды, все перемешиваем. Удаляем у листа грубую часть, разверзнем на 4 части, кладем начинку и сворачиваем. На дно кастрюли выкладываем листья капусты, затем сверху голубцы. На растительном масле обжариваем томатную пасту 3 минуты, добавляем горячую воду, соль и перец. Заливаем томатной водой голубцы, накрываем тарелкой и крышкой, отправляем на огонь. Готовим 50-60 минут на слабом огне.
Приятного аппетита
