Тарт-татен с грушейИнгредиенты:Груша 1кг
Масло сливочное 100гр
Сахар 120гр
Ваниль, корица
Приготовление:Для начала очищаем груши, разрезаем пополам и удалям сердцевину. Для карамели нам понадобится сливочное масло, сахар и пряности. Поверх выкладываем груши и ставим на средний огонь минут на 10.( форма со съемной ручкой чтобы после переставить в духовку).
До образования красивого карамельного цвета, но обязательно проверяйте, чтобы не груши не подгорели.Раскатываем 2 пласта бездрожжевого слоёного теста , вырезаем в форме круга, накрываем груши, загибаем края., делаем несколько надрезов и отправляем на полчаса в духовку при 180° на 35-40 минут.Аккуратно переворачиваем на тарелку и подаем с шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита
