​​Рубрика непрошеных советов или как надо доставать яйца из го | Food&Science

​​Рубрика непрошеных советов или как надо доставать яйца из горячей воды

Существуют разные типы венчиков. Все они используются для взбивания чего-то жидкого, текучего, соусоподобного.

На ум, конечно, сразу приходят яйца: омлеты, майонезы, белковые смеси. Ю а велком.

Но знали ли вы, что классическим венчиком с лепестками (balloon whisk) яйца можно не только взбивать, но и доставать их целиком из горячей воды?

Для этого нужно просто взять венчик и надавить им на яйцо в кастрюле, обнять лепестками, вобрать в себя. Чем больше венчик, тем больше яиц туда поместится.