Яйца по-шотландски
Ингредиенты на 7 шт:
• Фарш - 400 г. (в видео говяжий)
• Вуштерский соус - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
• Смесь перцев - 0,5 ч.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Яйца - 7 шт. (отварные всмятку)
Для панировки:
• Мука - 100 г.
• Яйца - 2 шт.
• Панировочные сухари - 150 г.
• Подсолнечное масло (для жарки)
Яйца следует варить 6 минут, закладывая уже в кипящую воду
Обязательно обваляйте яйца в муке, так фарш хорошо прилипнет и во время жарки не отойдет от яйца
Жарить на среднем огне, чтобы фарш хорошо прожарился, а корочка при этом не подгорела
#ужин #обед #фарш #яица
