«ПАХЛАВА» К ЧАЮ Ингредиенты: Мука -600гр
Сливочное масло- 200гр
Сахар- 2ч.л
Молоко - 260мл
Щепотка соли
Яйцо- 2шт
Дрожжи - 1ст.л
Начинка: Орех грецкий -300гр
Сахар-200гр
Сироп: Вода 200мл
Сахар - 200гр
Приготовление:1. В просеянную муку, засыпаем дрожжи, тёплое молоко, масло и все остальные ингредиенты для теста. Замешиваем мягкое тесто и убираем в тепло на 1,5 часа.
2. Для начинки измельчаем орех и засыпаем сахаром. Масло растопить. Тесто разделить на 10частей. Собираем пахлаву как это показано в видео.
3. Запекаем 40 минут при 180 С. Для сиропа в холодную воду добавляем сахар и варим помешивая на медленном огне 15минут. Заливаем им пахлаву и даём настояться 10 минут.
