ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ Ингредиенты: Мука-550 г
Сухие дрожжи-8 г
Яйца-2 шт.
Молоко-250 мл
Сливочное масло-80 г
Соль-4 г
Сахар-120 г
Ванильный сахар-1 ч.л.
Кунжут по желанию
Шоколад в начинку
Приготовление:1. В тёплое молоко добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешать и убрать в тепло. В опару добавить яйца, сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать.
2. Добавить муку, замесить тесто и убрать в тепло на полтора часа. Растянуть его и нарезать на 15 кусочков. Каждый расплющить,на середину положить шоколад и сформировать булочку.
3. Смазать яйцом. По желанию можно присыпать семенами кунжута. Выпекать в разогретой до 170 -180 С духовке 20 минут.
