Bijou Новослободская ул., 16А Счёт: 540 рэ Есть такие ресто | FOOD 777

Bijou
Новослободская ул., 16А

Счёт: 540 рэ


Есть такие рестораторы, которые любят работать на качество. Мне всегда с ними интересно разговаривать, расспрашивать почему они делают так, а не иначе. Светоч Москвы в среде демократичной гастрономии - Катя Плотникова. Её можно любить за бар Moments, Smorrerbrod (закрылся, к сожалению) и новая сеть еврейской кухни Yasha (скоро обзор)

Bijou - новый коктейльный бар, который очень эксперементирует с новым звучанием коктейлей. Например, есть один с соком белокачанной капусты, белым виноградом и вино-верде. Ароматика у этого коктейля очень странная, а вкус хороший. Готовят и классику, которая не оставит равнодушной.А теперь, внимание, коктейли стоят по 390 рэ!

По еде всё отлично, меню прорабатывала Катя. Вы возможно ее встретите днем, вечером сложнее, если захотите пообщаться она очень открытый человек. Тар-тар чуть мелковат, но очень свежий, очень вкусный. Подушка из взбитого желтка с горчицей хорошо освежает вкус. А щавель сверху придает интересную кислинку. Единственное что - локация необжитая, вокруг куча разных людей, которая не всегда укладывается с вашим внутренним ощущением прекрасного, ну и пусть.

Завтра вечером Катя будет готовить на месте тако и вообще будет какая-то вечеринка. Рекомендую зайти, это интересно и очень вкусно.

Коротко: приятно выпить, вкусно закусить

#тусэ #гастро #любимоеместо #тартар #мясо #салат