СЫРНО-ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ СО ШПИНАТОМ- творог 2-5% жирности 180 гр.
- мука пшеничная, рисовая, пшеничная ЦЗ 75 гр.
- сыр 100 гр. (я делала 50/50 адыгейский и обычный)
- разрыхлитель 1/2 чл
- яйцо куриное 1 шт, белок отделить от желтка
- шпинат - хоть свежий, хоть замороженный
- соль и перец
1. сыр натереть на крупной тёрке, смешать творог, яичный белок, соль, перец, разрыхлитель, сыр и муку. Все перемешать, тесто не должно липнуть к рукам, но и забивать его мукой не нужно.
2. шпинат измельчить ножницами и ножом, добавить желток и соль, перемешать.
3. тесто делим на 8 равных частей, формируем булочки, в центр выкладываем шпинат, украшаем кунжутом, убираем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут (смотрите по своей духовке, сразу не доставайте, иначе они опадут. Выключите духовку и оставьте в ней минут на 5). Булочки готовы!
4. Кстати, я ела с помидорами, просто порубила их ножом, добавила чайную ложку творожного сыра и выложила сверху на шпинат. Было ну очень вкусно).
#ПП
