Киноа в базиликовом соусе с креветками и яйцом пашот ⠀
Скажу лишь одно - это нереально нежно, ароматно и вкусно
⠀
Киноа промываю, заливаю водой 1 к 2 и на максимальный огонь без крышки до полного выкипания воды
⠀
Соус: авокадо, 1 зубчик молодого чеснока, зеленый базилик, соль, сок лайма, оливковое масло пробиваю блендером
⠀
Креветки у меня очищенные и размороженные, жарю по паре минут на сильном огне
⠀
Яйцо пашот. Просто яйцо опускаю в горячую воду (после закипания воды снимаю кастрюлю с огня) и уже кастрюлю с яйцом возвращаю на огонь на пару минут
Собираю. Киноа перемешиваю с соусом, далее пашот, креветки и немного красного перца
⠀
#ПП
