ШАМПИНЬОНЫ
- Шампиньоны крупные - 5-7шт.
- Болгарский перец - 1шт.
- Кабачок средний - 1/2шт.
- Помидор - 1шт.
- Сыр моцарелла - 50гр.
- Соль, перец, сухой чеснок, итальянские травы
1. Удаляем у шампиньонов ножки, нарезаем на мелкие кубики, а шляпки убираем в сторону.
2. Перец, кабачок и помидор нарезаем на мелкие кубики.
3. Обжариваем на сковороде перец, затем добавляем кабачок, далее также сдвигаем кабачок и добавляем нарезанные ножки грибов.
4. Обжариваем все и добавляем помидор.
5. Обжариваем овощи минуты 3-4, солим, перчим и добавляем специи.
6. Перекладываем овощную массу в миску, добавляем к ней натёртый сыр и хорошо все перемешиваем.
7. Шляпки грибов можно слегка поджарить на сковороде, но необязательно.
8. Слегка присаливаем шляпку гриба внутри и выкладываем в неё овощную смесь.
9. Нафаршированные грибы кладём в форму и отправляем в разогретую до 180° духовку на 15-20 мин до румяной корочки.
10. Подаём грибочки в качестве гарнира к мясному, рыбному блюду или блюду из птицы.
#ПП
