2021-12-20 15:23:00
Делимся рецептом по приготовлению уловистой прикормки "мамалыга" Чтобы наша каша из кукурузной муки приобрела дополнительный ароматный запах, кукурузный ингредиент вначале немного обжаривают на сковородке. Но, в этом случае нельзя допустить, чтобы составляющие подгорели, так как насадка сразу приобретает специфический, отталкивающий запах и горечь. На такую еду, вряд ли клюнет рыба, ведь этот «аромат» будет только отпугивать.
После, в меру обжаренную кукурузную муку добавляем пшеничную муку.
Пропорции таковы: на 3 части кукурузной муки приходится 1 часть пшеничной. Все ингредиенты смешиваются и к ним понемногу, небольшими порциями, вливается вода. В процессе добавления жидкости, общая масса постоянно перемешивается до состояния однородности.
Клейкость каши из кукурузной муки придает пшеничная мука, но много воды лить в смесь не следует, так как нужно получить консистенцию, напоминающую вязкость сметаны. Если вы пользуетесь на рыбалке ароматизаторами, то во время перемешивания массы с водой можно добавить немного пахучих веществ. Обычно добавляют мед, ваниль, корицу или другие используемые на рыбалке ароматизаторы.
Как только получили тесто нужной вязкости, перекладываем его в полиэтиленовый пакет и завязываем. Затем этот пакет помещаем в другой и тоже завязываем. Таким образом, подготовив наше тесто к варке, помещаем его в емкость с водой и ставим на огонь. В течение 45 минут варим нашу будущую кашу на медленном огне.
Пока каша варится, хочется остановиться на полиэтиленовых пакетах. Зачем в них помещается тесто для варки. Ответ довольно прост. Из-за полиэтилена каша не наберет в себя лишней воды, а также после приготовления каши в этом пакете можно ее перевозить. А ещё полиэтилен не дает выветриваться ароматному запаху и сохраняет вкусовые качества каши.
Возвращаемся к варке. Если планируется использовать мамалыгу в качестве прикормки в фидерных кормушках, то варить кашу следует чуть меньше. А если готовите насадку на крючок, то время варки стоит увеличить. Это связано с тем, что каша будет плотнее, если ее готовить дольше и наоборот, чем время нахождения в кипятке меньше, то и мамалыга будет мягче.
Как только каша будет готова, снимаем ее с огня и даем пакету с кашей настояться в течение 8 часов. На рыбалке, открыв пакет, отрезаете необходимое количество каши и используете ее для ловли рыбы.
И в заключении стоит упомянуть, что мамалыга применяется не только в летнее время, но и хорошо себя зарекомендовала осенью и в весенний период.
УбежищеРыбака Наш Чат
2.9K views12:23
У
