​Потребление молока в России будет сокращаться и на душу насел | ФинПол

​Потребление молока в России будет сокращаться и на душу населения, и в абсолютном выражении

Директор Центра изучения молочного рынка (DIA) Михаил Мищенко отметил повышенные риски в 2023 году в существующих условиях для российских производителей и переработчиков. По его словам, рынок в новом году продолжит падать; при этом, вопреки популярному мнению, в первую очередь пострадают не мелкие, а крупные игроки. Он пояснил, что у них более серьезное оборудование и парк сельхозтехники, которые необходимо каким-то образом возобновлять, ремонтировать и обновлять. И это будет значительно сложнее.

«Переработчики молока в кризисе: они находятся между молотом и наковальней, имея излишки дорогого сырого молока при падающем спросе. Сокращение переработчиков: сделки [по слиянию] и, возможно, национализация — серьезная угроза для рынка. Надежда на Центральную Азию — во всех смыслах: как с точки зрения поставки оборудования, так и в плане спасения рынка от избытков. И если переработчики испытывают проблемы уже сегодня, то производители молока почувствуют кризис чуть позже — через полтора-два года», - сказал Мищенко.