СПЕЦИАЛИСТАМИ ОРЛОВСКОЙ ИСПЫТАТЕЛЬНОЙ ЛАБОРАТОРИИ ВЫЯВЛЕНЫ НЕЗАЯВЛЕННЫЕ В МАРКИРОВКЕ КОМПОНЕНТЫ
Специалистами отдела вирусологии Орловской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" были проведены исследования на гистологическую идентификацию состава трех платных проб сосиски «Молочные» на соответствие требованиям: ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия, ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
В результате исследований были выявлены незаявленные в маркировке компоненты - крахмалосодержащая добавка (крахмал) – в умеренном количестве.
Подробнее
