Доставка фермерского мяса

2022-10-07 17:07:47 Чем отличается курица из магазина от фермерской?

Дорогие друзья, наверняка многие из Вас задавались вопросом, почему же стоит покупать именно фермерскую курицу, а не магазинную, в чем разница?
Сегодня мы сравним магазинную и фермерскую курицу и дадим Вам ответ, почему же лучше домашняя курочка.

Разница в весе
В магазинах Вам продают цыплёнка Бройлера, вес которого 1,8 кг.

У нас тушка фермерской курицы - это взрослая птица, которая используется для выращивания потомств. Всю свою жизнь она растёт и набирает вес сама, без антибиотиков! Вес такой тушки от 3 до 3,5 кг. Мясо такой курицы жёстче и готовится немного дольше, но при этом бульон получается наваристей, а мясо вкуснее!

Где курица свежее?
За известными сетевыми магазинами не раз замечали, что срок хранения перемаркируется на продукте не один раз. А так же курицу могут обрабатывать различными химикатами для увеличения срока хранения.

Мы же готовим продукты только по предварительному заказу, утром разрубаем мясо и формируем наборы, и в этот же день вы уже получите самое свежее мясо.

Натуральное мясо
В погоней за количеством, промышленники применяют массу стимуляторов роста, антибиотиков и гормонов, которыми колят курицу. Все это сказывается на вкусовых свойствах продукции и убивает массу полезных веществ.

На фермах курочка получают сбалансированное питание без добавления консервантов, её не колят антибиотиками, что сохраняет вкус и пользу мяса. Такая продукция отличается по своей стоимости от массового производства, но в этом случае цена оправданна высокими стандартами качества.

Контроль качества
Лабораториям ветеринарно-санитарной экспертизы рынка(магазина) приходится производить повторную проверку мясных продуктов. Часто при этой проверке выявляются серьезные нарушения. Cталкиваемся мы и с паразитарными болезнями, и с инфекционными заболеваниями.

Всё наше фермерское мясо проходит строгий ветеринарный контроль. У нас имеются документы на каждый забой: сертификаты соответствия и клеймо на шкурке (зарегистрированы в системе "Меркурий"). По необходимости Вы можете запросить документы у менеджера. Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:05:05 Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:04:17 Секреты приготовления курицы.

Запеченная курица - любимое блюдо миллионов людей. И сегодня мы расскажем Вам, как это сделать ещё вкуснее.

Маринад, соль и пряности
Идеальный маринад для птицы – нерафинированные масла или кисломолочные продукты с добавлением пряных трав, специй и овощей. В таком маринаде птица может находиться до 24 часов. Пряности или сухие травы растолките в ступке и натрите ими тушку птицы внутри и снаружи за 1 час до приготовления. Для придания аромата можно нашпиговать птицу чесноком или розмарином.

Как сохранить грудку сочной?
Куриная грудка после термической обработки легко может стать чересчур сухой. Чтобы этого не случилось накройте грудку фольгой, смазанной растительным маслом. Или Вы можете положить на грудку кусочки бекона, сала или сливочное масло.

Как получить хрустящую корочку?
Если ваша духовка оборудована грилем, то просто включите его за 10–15 минут до окончания приготовления. Если такой функции в вашей духовке нет, то смажьте птицу перед запеканием небольшим количеством растопленного меда и горчицы или тонким слоем сметаны.

И ещё один секрет вкусной курочки - это, конечно, свежее и натуральное мясо. Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:03:35 Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:03:05 Дорогие друзья, а Вы знали, что...

Практика показывает, что мясные консервы могут сохранять свои пищевые качества удивительно долгое время. В 1939 году в Арктике нашли банку тушёнки, которая была изготовлена в середине 19 века. После того, как банку вскрыли и попробовали, все сошлись во мнении, что мясо на вкус превосходно. Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:02:57 Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:02:21 Самая крупная курица в мире – самец по кличке Биг Сноу редкой породы Уайтсулли. Он жил в Австралии в 1992 году и весил 10,36 кг. Конечно же, его хозяин был очень горд своим подопечным. Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:02:09 Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:01:05 Дорогие друзья, а Вы знали что...

Свинина считается идеальным источником протеина: одна порция 180–200 г содержит около 40 г белка.

Также свинина отличается высокой энергетической ценностью: даже небольшая порция позволяет надолго забыть о чувстве голода. Открыть/Комментировать

2022-10-07 17:00:55 Открыть/Комментировать