Отвечает нутрициолог Виктория Вишнякова: Никак не могу сост | Family Tree

Отвечает нутрициолог Виктория Вишнякова:

Никак не могу составить четкого представления о том, как кормить дочку (10 месяцев). Врач мне говорит одно, моя мама — другое, подруги предлагают не париться и давать ребенку то, что ему нравится, и сколько влезет, типа дети сами чувствуют, что им нужно. А мне кажется, если не контролировать, тогда ребенок будет есть одни печеньки. Есть ли какое-то универсальное меню, которое обеспечит ребенка всем необходимым?

Должна вас огорчить: нет никакого универсального меню, которое подошло бы всем детям без исключения. Зато есть стандарты Всемирной организации здравоохранения, которые позволяют оценить уровень сбалансированности рациона. Они достаточно гибки, с опорой на них можно составить план питания именно для вашего ребенка, исходя из его вкусов и ваших возможностей.

Правда ли, что все дети разные, у всех свои вкусы, и ребенок сам чувствует, сколько и чего ему есть?

Вкусы у нас, конечно, разные. Продумывая меню для ребенка, вам придется принимать во внимание его предпочтения, но тут важно не уйти в крайность.

С идеей, что якобы ребенок сам чувствует, что ему нужно, поэтому пусть ест все, что хочет, сколько хочет и когда хочет, я не могу согласиться. Эта идея опасна тем, что снимает с нас, взрослых, всякую ответственность: мой ребенок с рождения любит быстрые углеводы, не могу же я его заставлять есть рыбу и овощи, раз он их не любит.

Конечно, есть дети — прирожденные фанаты брокколи и нежирной рыбы, но всех остальных тоже можно научить получать удовольствие от разных вкусов и блюд, слушать себя и действительно есть то, чего требует их организм, — но в раннем детстве бесконтрольное питание скорее навредит, чем поможет.

Основная задача родителя — не столько запретить условно вредное и приучить к условно полезному, сколько привить здоровые привычки в питании, причем не только для ребенка, но и для всей семьи.

Как быть, если ребенок терпеть не может полезную еду?

Тут надо разбираться, какую именно еду мы считаем полезной. Иногда пищевые привычки детей в целом нормальны, но они не соответствуют ожиданиям родителей. Например, ребенок не любит супы, вообще никакие. Родители волнуются, а на самом деле в этом нет ничего критичного. Или, например, ребенку не нравится мясо — и это тоже не повод переживать. Надо просто посмотреть в целом на рацион ребенка и подумать, что он ест вместо мяса и чем еще его можно заменить.

А если ребенок привереда, очень многого вообще не ест и не хочет пробовать?

Само по себе это тоже не может быть фактором риска для здоровья ребенка. Многие взрослые не едят субпродукты, ненавидят оливки или горький шоколад — и это нормально. Как правило, можно собрать грамотный рацион питания из списка доступных вам продуктов и блюд, которые ребенок более или менее принимает и любит.

Свои вопросы вы можете задать при регистрации на прямой эфир с Викторией 31го марта в 22:00, тема эфира "Здоровое питание детей: мифы и реальность".
Каждый посетитель вебинара получит подборку из семи полезных десертов без сахара.