Шоколадный десерт на манке
Ингредиенты:
• молоко – 1 л.
• шоколад – 100 г.
• сахар – 150 г.
• ванильный сахар – 25 г.
• манная крупа – 100 г.
• сливочное масло – 30 г.
Приготовление:
1. Молоко вылить в глубокую кастрюлю и поставить на плиту. Нагреть, но не кипятить.
2. Плитку шоколада разломать на мелкие квадратики и добавить постепенно в молоко, тщательно перемешивая ложкой, чтобы шоколад полностью растворился, довести молочно-шоколадную массу до кипения.
3. В кипящее молоко добавить манку тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки. Перемешать. Следом добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать и варить 5 минут до загустения.
4. Дать массе остыть, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером до пышного и однородного состояния. Разложить в креманки или стаканчики, украсить по желанию и убрать в холодильник на 4 часа.
