ЯГОДНОЕ СУФЛЕ @ewgif
⠀
Ингредиенты: 200 гр ягод (у меня ежевика)
140 гр мягкого творога/ греческого йогурта
230 гр творога в брикете
10 гр желатина
50 мл воды
1 ст л сахара (добавляйте по вкусу)
⠀
Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
Ягоды измельчаем в блендере. Процеживаем через сито от косточек. Добавляем творог, йогурт и сахар. Доводим до однородного состояния при помощи погружного блендера. В последний момент добавляем желатин, который растворили либо на водяной бане, либо импульсами в свч. Разливаем по креманкам и убираем часа на 2 в холодильник. Как только масса застынет, можно угощаться. Десерт я украсила кокосовой стружкой и свежими ягодами.
