МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК @ewgif
ТЕСТО: Мука - 200 гр
Яйца - 3 шт,
Кефир - 200 гр
Какао (Несквик) - 30 гр
Сода 1 ч л
Сахар - 160 гр
КРЕМ: Сливочное масло - 200 гр
Сгущёное молоко - 200 гр
Сыр маскарпоне - 250 гр
Приготовление:В чаше соединяем яйца и сахар, немного размешиваем миксером и добавляем размягчённое сливочное масло и снова перемешиваем всё миксером.В кефир добавляем соду.
Сода начнёт взаимодействовать с кефиром и он начнёт пениться,сразу выливаем в чашу со смешанными ранее ингредиентами. Взбиваем ещё раз миксером и всыпаем муку с какао. Замешиваем тесто, оно будет достаточно жидким. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С
КРЕМ:Соединяем в чаше сливочное масло и охлаждённую сгущёнку.
Масло должно быть размягчённым.
Взбиваем несколько минут миксером до загустения. И дальше добавляем маскарпоне и снова взбиваем до однородности миксером. Получившийся бисквит делим на 2 части и смазываем кремом. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Украшаем по желанию.
