Креветки по-сингапурски Делимся эксклюзивным рецептом от шеф-повара ресторанной группы «Евразия» Александра Саутиева.
Ингредиенты:
Салат айсберг
Креветки салатные
Редис
Салат лолло росса
Соус ананасовый
Соус Сеульский
Масло растительное
Кунжутное семя
Крахмал
Темпура кляр
Бамбуковый лист
Как готовить?
1. Креветки промокните в кляре, обваляйте в крахмале и обжарьте во фритюре.
2. Ароматные жареные морепродукты полейте сеульским соусом.
3. На тарелку положите бамбуковый лист (если есть в наличии) и сверху выложите креветки.
4. Соломкой нарежьте салат лолло росса, айсберг и редис. Перемешайте их в ананасовом соусе и выложите рядом с креветками.
5. Финальный штрих - посыпьте блюдо кунжутом
6. Bon appétit! - ароматные и хрустящие креветки по-сингапурски готовы
Вкусные креветки пробуйте в наших ресторанах
#Рецепты
