​​Жареные пирожки с картошкой и мясным фаршем Ингриденты дл | Это вкусно 🍳

​​Жареные пирожки с картошкой и мясным фаршем

Ингриденты для теста
Вода — 1 л
Дрожжи сухие быстродействующие — 2 пач по 11 гр.
Соль — 2-3 ч.л.
Сахар — 3-4 ст.л.
Растительное масло — 50-70 мл.
Мука — около 2 кг.

Ингридиенты для начинки
Картофель — 1 кг
Фарш (свиной) — 500 гр
Лук репчатый — 1-2 шт
Соль и перец молотый (чёрный) — по вкусу

Начинка. Отвариваем картофель до готовности, делаем из него пюре. Обжариваем отдельно фарш с добавлением лука перца и соли. После соединяем картофель с мясом и даем остыть

Тесто. В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и часть муки. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 30-50 минут
Далее обминаем тесто и начинаем лепить пирожки. Отрезаем от теста небольшую часть и формируем шарики, раскатываем тесто в тонкую лепешку и выкладываем начинку. Обжаривать пирожки на сковороде с раскаленным растительным маслом до румяного цвета.