Квартал миллионеров

2022-05-21 15:19:59 Екат, пожалуй, один из немногих городов, где главарями «Ночи музеев» становятся бары. Так, лидер крафта, бар «Нельсон Совин» сегодня, помимо пива на кране и в холодильнике, дает большие лекции по искусству в рамках «Ночи Музеев». А все потому, что в баре уже давно идут выставки современных художников.
Начиная с 20:00 в «Нельсон» участники Уральской биеннале современного искусства Виталий и Аня Черепановы поговорят о «Парке вольный» (немного стеба про ценности украшательства дворов). А потом группа ЛАГА - про ошибки современных художников. DJ – тоже будут. Кстати, все лекции из «Нельсона» будут транслироваться в другие музеи города.

В Taco Mago, (бар от создателей «Био Шмио») в «Ночь Музеев» открывается выставка художницы Собачья Картоха. Открытие и лекции художницы в 20:00. Открыть/Комментировать

2022-05-21 13:23:45 Ровно 4 года назад, примерно в такую же тоскливую погоду, в Екатеринбурге открылось кафе здорового питания «Мы есть». Тогда его владелица Татьяна Заводовская говорила, что хочет изменить будущее, а начинать это дело надо с еды. Адептов правильного питания - ПП - за эти годы в городе изрядно прибавилось.

В первые недели открытия ожидали у кафе огромные очереди. По факту, в зале были одни фито-няшки. Правда, вспоминает команда, как-то пришел один очень известный бизнесмен, который давно на ПП. И он настоятельно попросил нигде не постить его лицо, мало ли что. Чтобы мужчины перестали бояться зеленого кафе, «Мы есть» запустили исключительно мужские завтраки, и дело пошло.

«Мы есть» пережили пандемию, хотя зеленому кафе, у которого не было до этого даже доставки, сделать это было сложно. Мы помним, что первые заказы Заводовская развозила сама. Сегодняшняя ситуация заставляет наращивать оптимизм – команда кафе считает, что осознанность в питании будет только расти, а значит, и людей на ПП будет больше. Правда, те, кто раньше заказывали каждый день на обед и ужин еду из «Мы есть» (даже резанный авокадо) с конца февраля не живут в городе. А до нового их дома – доставку не довезти.

Ну и из фишечек и трендов, которые после появятся во всех кафе города, ПП-индустрия готовится к гороховому молоку. Если поставки наладят – то в «Мы есть» оно точно будет первым (сегодня, кстати, в «Мы есть» вечеринка по случаю 4 дня рождения. Там же можно подегустировать новую воду от уральского производства в Сысерти).
Мотивирующее фото вечеринки в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-05-20 18:27:11 Плотинка - место заработка не только желтых удавов. Команда 5-6-классников вытащила бумбокс, квадрат линолеума и коробку для денег. Можно и переводом. Вечер только начинается - доход невысокий. Открыть/Комментировать

2022-05-20 15:19:49 Бизнесмены из Верхней Пышмы положили глаз на гастро-рынок Еката. В дело вышел новый игрок – «ЮРАЛ Пицца» (Уральская пицца, сибирская паста). Собственники – выходцы из известной сети уральского фастфуда. Хотят построить большую пицца-империю. Из фишек – паста в коробках take away и пицца.

Для того, чтобы обкатать проект – взяли точку в ТЦ «КИТ», где представлены все флагманы западного общепита. Цех по тесту находится в Пышме, но планируют выстраивать полноценные комплексы производства продукта рядом с точками общепита.

Как только все отработают на маленькой площади, пойдут в атаку и сделают «ЮРАЛ Пицца» большой сеткой. В планах несколько точек в нашем городе, дальше Пермь, Челябинск, Уфа, Тюмень.

Авторы проекта говорят, что хоть и планировали концепцию до всего этого, но угадали с посылом на замещение. «Все уральское» от нейминга и дизайна с уральским орнаментом (делали Red Pepper), названия блюд: Бажов, Свердловский, до поставщиков. Крепкие контракты с Рефтинской птичкой, ЕЖК, «Макфой». Изначально мука для пиццы была итальянская, но из-за курса она взлетела в цене.

Владелец «ЮРАЛ Пицца» – Радик Мажитов, успешный собственник развлекательного комплекса в Пышме, «ЮРАЛ Пиццы» и бара «Тот самый». Помимо выстраивания новой сети уральского фаст-фуда, имеет два ресторана в Уфе.
(фото проекта в комментариях). Открыть/Комментировать

2022-05-20 08:19:47 Первые возвращенцы. Польский концерн LPP, который остановил деятельность в марте, сегодня открывает свои бутики в «Гринвиче». Речь идёт о магазинах Cropp, House, Reserved и Sin Say. Говорят, что есть проблемы с кассами. Будут ли переписывать ценники на шмотках - тоже не ясно. Открыть/Комментировать

2022-05-19 13:39:34 Британцы включили в новый санкционный список «Уральские Авиалинии». Активы авиакомпании уральского бизнесмена Сергея Скуратова, штаб-квартира которой находится в Екатеринбурге, заморожены на территории Великобритании. Меж тем, в авиакомпании завили о запуске рейсов в Грозный с конца мая. Открыть/Комментировать

2022-05-19 10:15:31 Короли уральской энергетики и мусора, миллиардеры Бобров и Биков, которые в последнее время проявляют интерес к девелоперской деятельности и активно занимаются реставрацией особняков в центре Екатеринбурга, решили показать их горожанам, а по ходу экскурсии угощать коктейлями и устрицами.

Так в субботу, в Ночь музеев, с 20:00 до 2:00 можно будет попасть на экскурсии в «Усадьбу ротмистра Ф. А. Переяславцева» на Карла Либкнехта, 3. Ту самую, что начали реставрировать недавно, и часть дома развалилась. Там обещают DJ Set от бара «Мизантроп» и напитки в стиле XIX века.

В «Доме городского головы И.И. Симанова» на Попова, 4, шоумен Саша Цариков расскажет про историю. Говорят, что во дворе будут подавать игристое и устрицы от новенького ресторана Scuba.

Предлагают прикинуться ресторанными критиками XIX века и под закуски от DUO Pizza посетить «Дом П.М. Флоринского» на Сакко и Ванцетти, 69. И обещают показать даже каминный зал «Усадьбы Е.С. Бородиной» на Добролюбова, 9А.

По слухам, этим же миллиардерам отдходит конструктивистская гостиница Исеть. Поэтому интерес к «доступности» для жителей другой знаковой для города недвижки, приобретенной ими, – понятен. Посетить все площадки можно бесплатно по регистрации. Открыть/Комментировать

2022-05-19 09:56:33 Информация «Квартала миллионеров» о том, что вместо рыбного ресторана «Порт Стэнли» на набережной Исети запускает своё заведение ресторатор Евгений Непомилуев — владелец сетей Plov Project, «Счастье» и РыбаLOVE, подтвердилась. Как пишет е1 со ссылкой на данные Росреестра, здание ресторана Непомилуев взял в аренду еще 1 мая 2021 года сроком на 15 лет. Ева Белышева, экс-учредитель ресторана «Порт Стэнли», осталась владелицей помещений.
Даже приблизительный срок открытия в сети РыбаLOVE пока назвать не берутся, но говорят, что надеются, что это будет в 2022 году. Сейчас в ресторане вовсю идет ремонт. Открыть/Комментировать

2022-05-19 09:37:00 Бизнесмен из Сысерти, открывший филиал бургерной «Прожарка» в Екатеринбурге, зашел на рынок агрессивно. Андрей Воронин не жалеет «сил» на пиар. Накануне он накормил всю футбольную команду «Урал», видимо, за победу.

Во время дегустации футболистам предложили самостоятельно сделать большой бургер. Так вот, лучше всего, говорят, кулинарить получилось у Евсеева и «Березы».

Проработав всего несколько недель в новой точке на Белинского («Прожарка» открылась вместо «Краснодарского парня»), бизнесмен Воронин уже ищет новые помещения. Он планирует за короткий срок сделать сеть бургерных «Прожарка» по Екатеринбургу.

Концепция бургерной крутится вокруг Урала. Интерьер с правильными словами, столешницы из дверей дома на Уралмаше, мясо из Сысерти, булки тоже местные. Напитки от уральских пивоварен, не считая ижевского сидра. Даже названия у блюд «Лето на заводе», «Наш Уралмаш», «Креветки из Исети»… Названия создавались для локальных коллабов.

Вопрос, конечно, какой коллаб ждут с бургером «Губернаторский». Открыть/Комментировать

2022-05-19 08:36:56 «ЖизньМарт» ресторатора Ивана Зайченко начинает экспансию на российский рынок. Уже в ближайшее время должны появиться магазины сети в соседних Тюмени и Челябинске, а к концу лета ожидается открытие несколько точек в Санкт-Петербурге. В северной столице все магазины будут работать по франшизе.
В Екатеринбурге сеть активно растет в последние полтора года, и сейчас насчитывает уже около 40 точек, часть из которых также работает по франшизе. Из знаковых открытий в нашем городе, которые состоятся в ближайшее время, - на месте «Спорттоваров» на Малышева - 8 марта и большой магазин в ТЦ «Сила воли». Открыть/Комментировать