ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
очень нежный, насыщенный вкус!
нужно:
говядина - 400г
лук - 1 большая
вода - 400 мл
томатная паста - 2 ч.л.
кетчуп - 2 ч.л (можно не класть)
специи - соль, перец
готовим:
лук нарезаем на мелкие кубики, мясо на небольшие кусочки
отправляем лук на разогретую сковородку со сливочным маслом на средний огонь (у меня 6 из 9)
через 2 минуты добавляем мясо, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут
для соуса смешать воду + томатная паста + кетчуп + соль и перец и вылить к мясу
еще чуть-чуть убавляем огонь и тушим мясо под крышкой до полного приготовления мяса (время зависит от мяса - у меня ушло 1.20)
несколько раз можно перемешать и попробовать на соль
если видите, что жидкости мало, а мясо еще не готово, то добавляйте воду
обычно в рецептах еще добавляют муку, но у меня мясо и подлива получилась очень насыщенной, наваристой, что мука была бы лишней
если у вас подлива жидкая, то за минут 10 до приготовления добавьте 1/2 ст.л муки. Готово!
