СЛИВОЧНЫЙ КУРИНЫЙ СУП
рецепт для тех, кто хочет вкуснейший сливочный суп, но не хочет заморачиваться
нужно:
курица - у меня бедра (3 маленьких)
можно взять грудку и тогда суп будет менее жирным
вода - 1,5 л.
картошка - 3 шт маленьких
лук - 1/2
морковь - 1/2
сливочный сыр - 80г
специи по вкусу
готовим:
наливаем в кастрюлю воды, кладем мясо и ставим на огонь. Перед закипанием появляется пенка - ее я убираю. Как только вода закипит - убавляем и варим мясо еще минут 30
Пока варится мясо можно обжарить овощи. Морковь натираем на терке, лук мелко режем и обжариваем на сковороде мину 7-8 на среднем огне до золотистого цвета
готовое мясо достаем и даем остыть. Нарезаем его на небольшие кусочки, очищаем картофель и тоже нарезаем на кубики
добавляем все ингредиенты в суп + специи и варим минут 20 (до полной готовности картошки) на небольшом огне
убавляем на минимум и добавляем сливочный сыр. Даем раствориться и все, наш суп готов! Дайте ему настояться еще минут 20-30 и можно есть
