Рецепт вкуснейшего чизкейка
ОСНОВА:
Печенье - 300г
Сливочное масло - 100г
НАЧИНКА:
Сыр Филадельфия - 600г
Ванильный сахар/пудра - 80г
Сливки 20% - 150мл
Яйца - 2шт
Измельчить печенье в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. (У нас нет блендера, поэтому измельчали своими силами).
Разъемную форму смазать сливочным маслом и утрамбовать основу с бортиками (удобно стаканом), убрать в холодильник на 15 минут.
Смешать сливочный сыр и сахар. Добавить сливки и перемешать. Затем поочерёдно добавлять яйца и перемешивать до однородности.
Вылить получившуюся смесь к охлаждённой основе, выпекать на водяной бане, чтобы он не треснул. (Я просто поставила под форму емкость с водой). Выпекать 1 час 30 минут при температуре 130 градусов.
По истечению времени, оставить в духовке до остывания. Затем по желанию можно украсить получившийся чизкейк, взбитыми сливками, фруктами/ ягодами.
Оставьте на ночь в холодильнике. Затем снимите разъёмную форму и ваш чизкейк готов!
Приятного аппетита
