С чем приходится сталкиваться владельцу салонов красоты на пер | Елена Темиргалиева
С чем приходится сталкиваться владельцу салонов красоты на первых порах и как выплыть из пучины без потерь? Беречь мастеров смолоду
Есть два распространенных полярных мнения насчет ответа на вопрос выше. Первое – владельцы салонов красоты с первых дней открытия своего детища порхают из кабинета в кабинет, гребут деньги лопатой и многое, не менее радужное, другое. Второе – на первых порах им приходится заниматься самой «неруководительской» работой – от 12-часовой стойки смирно на посту администратора до мытья полов. На самом деле, самое страшное при открытии салона – недоверие не только со стороны клиентов, но и мастеров.
Логично, что когда вы только открываете бьюти-пространство, у вас пока нет никакой репутации. Это и хорошо, и плохо. С одной стороны, вы можете написать себе любую историю и воплощать ее в жизнь. С другой, сильные мастера к вам не идут просто потому, что не знают кто вы. Все хотят работать в хорошо организованном и известном салоне, прямопропорциональном возможности много зарабатывать.
Однако интерес мастера никак не касается «обертки» заведения. Когда я открывала «Мильфей» и хотела нанять одного парня, он выдал мне одну кодовую фразу, которая маячит в голове до сих пор: «Салон может быть выложен золотом, но клиентов там может так никогда и не появиться».
С наймом на работу управляющего со своей базой специалистов тоже спорная история. Если что-то пойдет не так, мастера уйдут вместе с их предводителем. То же касается и именитых специалистов. Окей, на следующий день после найма он обеспечит полную запись. Но этот подход не самый надежный: вы фактически вступаете в зависимые рабочие отношения и выбираете хлипкие условия. Поэтому вывод один – лучше брать новичков. Да, все мы хотим открыться сегодня и завтра уже зарабатывать – никто не хочет ждать. Но когда ты шаг за шагом формируешь свою команду и клиентопоток, получаешь более эффективный подход. Это как печь хлеб. Можно купить смесь и через час у вас будет пресная буханка. А можно заморочиться, поставить дрожжи, закупиться разными семенами – этот вариант будет точно вкуснее и полезнее. Последний будет не только сразу уходить с молотка – он поможет создать качественную и понимающую аудиторию. А все мы знаем, что это более стабильная практика.
К слову, начинала я именно так. Самых знаменитых специалистов выращивала сама. На первых порах существования «Мильфея» набирала либо людей с каким-то опытом, которые только приехали в Москву, либо только что окончивших университеты студентов. Многих мастеров и подавно брала из колледжа. Молодые, амбициозные, с горящими глазами и руками. Я создавала клиентопоток, а ребята влюбляли своим талантом. Мне не приходилось их переучивать после работы в других салонах – мы писали свою картину. Итого: именно благодаря такому подходу мы быстро выстрелили.
