2023-01-13 12:34:04
На Руси в этот день /14 января/стартовал новый сельскохозяйственный год, поэтому народ отдавал почести святому Василию Великому, покровителю земледельцев.
В канун веселья /13 января/, который называли «щедрым», было принято устраивать застолья, угощать друзей и соседей.
Хозяйки пытались перещеголять друг друга в богатстве своего стола, разнообразии блюд - ведь тогда целый год обещал быть удачным.
В особом почете были блюда из свинины: холодец, выпечка с мясной начинкой, цельный зажаренный поросенок, разные пироги и блины.
За стол обязательно усаживалась вся семья в самой лучшей чистой одежде. После трапезы участники просили друг у друга прощения за всё, что накопилось за год.
Особый символизм был в приготовлении "ритуальных" блюд.
В этот день хозяйки на Руси подавали к столу «щедрую кутью» — кашу с мясом или салом, которую готовили согласно многоступенчатому ритуалу. Каждый его этап имел определённый смысл и значение.
Зерно для каши доставали из амбара 13 января в два часа ночи. Готовить её начинали с раннего утра, причём крупу в чугунок насыпала старейшая женщина в семье, а воду из колодца приносил старейший мужчина.
Трогать кашу запрещалось, чтобы не изменить будущее. Пока она варилась, хозяйка должна была помешивать её и приговаривать особые слова.
Если кутья получалась вкусной и наваристой, всю семью ожидало счастье. Любая неудача с блюдом сулила большую беду.
В некоторых регионах к столу подавали вареники с начинками-предсказаниями. Например, вареник с капустой обещал деньги, с кольцом — свадьбу, с солью — слезы, с фасолью — детей. Эта традиция до сих пор живет в некоторых семьях.
Второе название ночи на 14 января,
по старорусским поверьям - «Страшная», так как считалось, что в течение неё можно было предсказать будущность с помощью примет и гаданий.
Например, в народе верили, что этот праздник связан с преподобной Меланией, которая вышла замуж за Святого Василия в эту дату. Поэтому незамужние девушки проводили всевозможные ритуалы, чтобы узнать, когда и с кем удастся связать свою судьбу.
Еще одна древняя традиция староновогодней ночи - это пока взрослые пировали по домам, молодые парни и девушки менялись одеждой и отправлялись «щедровать» на улицах. «Щедрование» — почти то же самое, что колядки, но кричалки были в основном с пожеланиями всего хорошего, а не с восхвалениями хозяев с целью получить как можно больше угощений.
Подарки в СТАРЫЙ Новый год дарили недорогие, но символичные.
Считалось, что покупка новой посуды и избавление от старой в эти дни принесёт удачу.
Также было поверье, что покупка нового веника в два заветных дня обещает финансовое благополучие.
Съедобные презенты также отлично вписываются в символизм «щедрой» январской пятницы.
А вы знали об этих традициях и символизме?
Что вы решили подарить себе и своим близким, исходя из примет праздника?
19 views09:34
Е
