2022-08-24 16:35:40
ГРИБОЧКИ В МАСЛЕ
Р~Е~Ц~Е~П~Т
Баклажаны - 2,5 кг
Чеснок - 2 головки
Перец острый - 1 стручок (небольшой)
Зелень - 1 пучок (небольшой)
Маринад:
Вода - 2,5 л
Соль 140 гр
Сахар - 4 ст.л.
Уксус 9% - 100 мл
Масло растительное - 200-250 мл
Богатый урожай в этом сезоне мне принесли семена от Агрофирмы "ГАВРИШ" @gavrish_dachnikam
Семена показали отличную всхожесть, а рассада выросла мощная и крепкая!
Баклажаны порезать крупными фрагментами или брусками.
Зелень мелко порубить. Чеснок измельчить, острый перец порезать кружочками.
Приготовить маринад по рецепту.
В кипящий маринад положить баклажаны, кипятить под крышкой ~8 мин, они должны поменять цвет и потемнеть.
Затем откидываю их на дуршлаг и даю стечь лишней жидкости.
Обжариваю на масле чеснок и острый перец несколько минут. Отправляю туда баклажаны и зелень.
Аккуратно всё перемешиваю и обжариваю под крышкой ~5 мин.
https://semenagavrish.ru/?utm_source=telegram&utm_medium=organic&utm_campaign=social
3.4K viewsЕлена, 13:35