Италия и Кухня с savelyevaelena

2022-07-16 18:59:19 Рецепт

Паста с креветками и помидорами

Возьмите креветки с головами, очистите, но не выкидывайте головы. Они нам пригодятся для бульона, который придаст особый яркий вкус соусу.

Обжарить лук и сельдерей на оливковом масле, добавить креветочные головы и через минуту немного воды. Варить 15 минут и процедить бульон.

Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить свежие помидоры и тушить минут 5. Добавить пассату (протертые томаты) и бульон из креветочных голов (надо всего несколько столовых ложек). Тушить 10 минут и добавить почти готовую пасту, немного воды, в которой она варилась, базилик и свежие креветки, нарезанные мелко. Перемешивая, довести пасту и креветки до готовности - пары минут достаточно.

#рецепт Открыть/Комментировать

2022-07-15 16:25:33 Открыть/Комментировать

2022-07-15 16:24:02 В Палермо и то прохладнее Открыть/Комментировать

2022-07-14 14:42:21 Сколько стоят продукты
в Италии?

Конечно, есть различия в разных магазинах, городах и на рынке или в супермаркете.
Я привела в пример цены супермаркета Esselunga в нашей деревне на севере Италии.

Молоко 1 литр 1.2-1.8 евро
Овощи 1-3 евро/кг
Фрукты 2-4 евро/кг
Яйца 6 шт 2-2,5 евро
Говядина 13-18 евро/кг
Курица филе грудки 10-17 евро/кг
Курица ножки 5.3 евро/кг
Лосось стейки 23 евро/кг, филе 27-33 евро/кг
Дорадо 10-12 евро/кг
Паста 1-2 евро/500 г
Колбасные изделия 13-20 евро/кг
Prosciutto crudo di Parma 5,5 евро/90 г, свежая нарезка 35 евро/кг
Хлеб 3.5-4 евро/кг
Сахар 1 евро/кг
Пармезан 24 мес выдержки 17.49 евро/кг
Оливки 12 евро/кг
Травы в горшках 2 евро
Вино 2-20 евро в супермаркете, но я там редко беру Открыть/Комментировать

2022-07-14 10:19:38 Buongiorno
Для рилс иду снимать цены на продукты в супермаркете.
Какие лучше подойдут для видео?

Молоко, яйца, курица… что ещё? Открыть/Комментировать

2022-07-13 19:41:24 Филе рыбы смазать зелёным соусом (измельчить вместе: петрушка, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, каперсы, соль). Оставить на час в холодильнике мариноваться. Затем обжарить или приготовить в духовке. Открыть/Комментировать

2022-07-13 15:15:49 Обед:
Яйца
Кускус
Салат
Помидоры
Огурцы
Оливковое масло
#рецепт Открыть/Комментировать

2022-07-13 13:57:59 Открыть/Комментировать