«У овощей гигантское количество воплощений» Задали несколько | ЭФКО

«У овощей гигантское количество воплощений»

Задали несколько вопросов о растительном питании известному микробиологу Дмитрию Алексееву.

– Дима, сколько овощей нужно съедать в день?

– Хороший показатель – 5 порций в день. Это не так много, как может показаться. Размер одной порции измеряется вашим кулаком. Для максимальной полезности ешьте 50 различных видов овощей в неделю. Есть даже несколько простых правил, которые помогут составить разнообразный рацион.

– Что это за правила?

– Например, можно использовать принцип радуги. В овощах и фруктах разных цветов содержатся различные витамины и минералы. Поэтому цветовое многообразие, скорее всего, приведет к сбалансированному рациону.

Еще один ориентир – принцип здоровой тарелки. Половина всего дневного рациона отводится овощам, фруктам и ягодам. Вторая половина делится между злаковыми, белковыми продуктами, орехами и маслами.

– Как понять, какое правило подходит именно тебе?

– Самый точный ориентир – ваше собственное самочувствие. Не нужно себя изнурять диетами. Доверяйте себе и своим ощущениям. Ищите новые вкусы, рецепты, продукты. Делайте перерывы для привычных товаров. Отказались от молока и чувствуете себя лучше или ничего не изменилось? А что насчет сахара, хлеба? Что говорит ваше тело? Включите в себе исследователя.

Пусть еда будет не просто «заполнением бака топливом», а интересной частью вашей жизни. Не торопитесь прожевать и бежать по делам, отложите пульт и телефон.

Наслаждайтесь вкусом. Вы давно сами знаете, что, когда и сколько съесть. Просто научитесь слышать себя!

– Можно ли быть вегетарианцем и полноценно питаться?

– Абсолютно. Главное не забывать, что у овощей есть гигантское количество воплощений. Орехи и злаковые – богаты белком. Также сейчас есть вкусные растительные заменители мяса. Почти не чувствуешь разницу!

Кажется, самое время попробовать те самые разные воплощения овощей?) Ищите точки продаж Hi! в специальном разделе нашего сайта!