Мини-оладьи на завтрак
Ингредиенты:
кефир 3,2% — 150 мл
яйца куриные — 1 шт.
сахар — 1 ст. л.
мука — 80 г
растительное масло — 1 ст. л.
разрыхлитель — ½ ч. л.
соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито.
2. Кефир подогреть в микроволновой печи 30 секунд. Добавить яйцо, сахар, растительное масло, соль и перемешать компоненты венчиком.
3. Добавить муку с разрыхлителем.
4. Замесить однородное тесто. Густота теста средняя, чтобы мини-оладьи держали форму и не растекались.
5. Сковороду разогреть и смазать растительным маслом. Для удобства можно перелить тесто в бутылку и использовать крышку с носиком. Можно выложить тесто на сковороду чайной ложкой. Размер оладий зависит только от вашего терпения. Поджарить оладьи до подрумянивания с обеих сторон. Переложить готовые мини-блинчики в миску. Перед подачей дополнить ягодами, медом или сиропом.
Приятного аппетита!
