Тефтели-гречаники Ингредиенты: свиной фарш — 500 г гречнев | Едим Дома

Тефтели-гречаники

Ингредиенты:
свиной фарш — 500 г
гречневая крупа — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйца куриные — 1 шт.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
специи — по вкусу
Соус:
кетчуп томатный — 2 ст. л.
сметана 15% — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
паприка — 1 щепотка
вода — 300 мл

Способ приготовления:
1. К фаршу добавляем натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук, зелень, отварную гречку (указано 100 г гречки в сухом виде), яйцо, соль, черный перец и специи для свинины по вкусу. Перемешать до однородности.
2. Формируем гречаники мокрыми руками и выкладываем в форму для запекания.
3. Для соуса смешиваем томатный кетчуп и сметану, добавляем соль, черный перец, молотую паприку и воду. Перемешать до однородной консистенции.
4. Заливаем соусом гречаники и запекаем в разогретой духовке 30–40 минут при 180°C.
5. Все готово, достаем горячие и аппетитные тефтели.
6. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!