Еда В деле

2020-11-08 11:55:53 ​​ Пряная свинина в лаваше

Для приготовления нам понадобятся:

1 тонкий армянский лаваш, 350 г мякоти свинины, 1 сладкий перец, 1 крупный спелый помидор, 1 ст. ложка томатной пасты, по 5 г сушеного тимьяна, майорана и базилика, 1/2 ст. ложки сахара, масло растительное для жаренья, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть свинины нарезать соломкой и далее обжарить на масле до золотистости, выложить нарезанные кубиками перец и помидор, жарить еще 3 минуты.
Добавить томатную пасту, сахар, тимьян, майоран и базилик, по вкусу посолить и поперчить, тушить на слабом огне еще 3-5 минут.
Лист лаваша пополам разрезать, выложить на каждую половинку свинину с овощами, края подвернуть и свернуть в рулеты.
Обжарить рулеты на масле до золотистого цвета. Разрезать наискосок пополам, посыпать паприкой и подавать.

Для салатов и закусок лучше использовать домашний майонез. Готовить его очень просто: 2 желтка растереть с 1,5 ч. ложки сахара, щепотка соли и 1/2 ст. ложки лимонного сока. Понемногу, сначала по капле, а затем струйкой вливать масло (всего 150 мл), продолжая растирать или взбивать венчиком. Чем дольше взбивать, тем белее будет майонез. Открыть/Комментировать

2020-10-25 15:19:52 ​​ Рулеты из кабачков с морковью и грецким орехом
Это овощное блюдо можно готовить всегда, когда хочется быстрой и вкусной закуски. Но лучше всего воспользоваться этим рецептом в сезон созревания кабачков. Попробуйте сделать эти рулетики с добавлением моркови и орехов.

Для приготовления таких рулетов мы возьмем:

- пару кабачков среднего размера;

- 80 г грецких орехов;

- 250 г моркови;

- 4 зубчика чеснока;

- мягкий сливочный сыр (2 ст. л.);

- растительное масло и соль.

1. Сначала кабачки моем и нарезаем длинными ломтиками, толщина которых должна составлять около 5 мм.

2. Смазываем эти ломтики растительным маслом и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. После этого выпекаем при температуре около 250 градусов около 12 минут. Также можно обжарить ломтики кабачков на сковородке с двух сторон.

3. Натираем на средней терке морковь. Измельчаем грецкие орехи и добавляем к моркови. Сюда же выкладываем сливочный сыр, чеснок, пропущенный через пресс, все солим и перчим.

4. На каждый ломтик кабачка выкладываем морковно-ореховую массу, достаточно будет 1-2 чайных ложек. После этого заворачиваем рулеты и подаем на стол. Открыть/Комментировать

2020-10-08 14:55:28 ​​ Куриные рулетики с картофельно-шпинатной начинкой

Приготовление рулетов интересно тем, что можно разнообразить с начинками, в результате каждый раз у вас будет новое блюдо. Сегодня за основу мы возьмем куриное филе, а в качестве начинки используем шпинат с картофелем.

Для приготовления таких рулетиков возьмем:

- 2 куриных филе;

- 1 пучок шпината;

- 3 картофелины;

- чеснок (1 зубчик);

- яйцо;

- сухари панировочные;

- соль;

- масло растительное;

- черный перец молотый.

1. Сначала займемся приготовлением начинки для рулетиков. Для этого шпинат требуется перебрать, промыть, после чего залить кипятком. После 30 минут воду нужно слить, а сам шпинат хорошо отжать.

2. Картофель требуется отварить в кожуре, остудить и размять. К картофелю добавляем шпинат и дольку натертого чеснока. Всю смесь требуется дополнительно измельчить с помощью блендера.

3. Теперь подготовим куриное филе. Надрезаем его сбоку, а потом раскрываем. Отбиваем филе, предварительно накрыв его пленкой. После этого требуется нарезать филе на полоски размером около 8х5 см. Поверхность приготовленных полосок солим.

4. Начинаем выкладывать начинку. Достаточно одной ч. л. на каждую полоску куриного филе. После этого заворачиваем рулетики.

5. В отдельной емкости сбиваем яйцо, добавив щепотку соли. В это яйцо окунаем рулетики, после чего обваливаем их в панировке. Обжариваем на растительном масле на среднем огне.

Перед подачей на стол рекомендуется слегка промокнуть рулетики бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. Открыть/Комментировать

2020-09-21 16:40:03 ​​Этот слоеный салат нравится многим. Вот только не все знают, как его правильно готовить. Ведь что сейчас только не добавляют в салаты! Но именно классический вариант станет достойным украшением на столе. А главное - съедят такое яство моментально. Имеет смысл готовить салат с запасом.

Потребуется:

- две слабосоленые сельди (берут сразу в виде филе);
- по два яйца, картофелины, морковки;
- свекла, луковица;
- майонез, соль.

Приготовление:

1. Овощи с яйцами отваривают до готовности. Свеклу обязательно отваривают отдельно. Далее все очищают, натирают на терке с крупными отверстиями.
2. Луковицу очищают, шинкуют достаточно мелко. Пока отставляют в сторонку.
3. Рыбное филе можно порезать или же измельчить при помощи кухонного комбайна. Далее селедку смешивают с измельченным луком.
4. Берут сервировочное блюдо и на нем начинают выкладывать слои: сначала селедка, потом картошка, натертые яйца, морковка. Заключительный слой – свекла.
5. Каждый слой обязательно промазывают слоем майонеза (толщина зависит от вкуса готовящего). Подсаливают по вкусу (количество соли во многом зависит от того, насколько соленой была рыбка).

Слоеному салату обязательно нужно дать настояться в холодильнике. Лучше оставлять блюдо там минимум на час. Больше - лучше. Так все ингредиенты «сдружатся» между собой, пропитаются ароматом сельди. Получится очень вкусно и празднично. Открыть/Комментировать

2020-08-31 13:37:10 Мы знаем о кофе ВСЁ!
Научись делать кофе по самым интересным рецептам! Обучающие статьи, последние новости и не немного юмора-идеальный рецепт вашего настроения.
Подписывайся и начни свой день с @coffe_man Открыть/Комментировать

2020-08-23 12:39:20 Кулинарные книги, рецепты , полезная информация
https://t.me/joinchat/AAAAAEb-WdHmlKeSlP9Oeg Открыть/Комментировать

2020-08-10 08:17:23 ​​Диетические и низкокалорийные рецепты с указанием калорийности и БЖУ блюд , которые помогут есть и худеть!

Подписывайся, чтобы всегда быть в форме!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-07-21 13:43:15 ​​Вкусный коктейль для похудения

Замени один приём пищи данным нaпиткoм и зaбyдь о лишнем весе
Длительность применения — 1 неделя.
Результат гарантирован!

Ингредиенты на порцию:
Читать далее... Открыть/Комментировать

2020-07-17 16:12:51 ​​ Как приготовить ленивые пирожки с сосиской

Такое блюдо быстро готовится и так же быстро съедается. Для приготовления таких ленивых пирожков возьмем:

- 4 картофелины среднего размера;

- сосиски (6 шт.);

- твердый сыр (около 60 г);

- соль с молотым черным перцем;

- тонкий лаваш;

- растительное масло для жарки;

- сливочное масло (около 30 г).

Процесс приготовления ленивых пирожков состоит из следующих этапов.

1. Сначала требуется очистить и отварить картофель с небольшим количеством соли. После этого его разминаем и добавляем сливочное масло и молотый перец. Снова все хорошо перемешиваем.

2. Готовим лаваш для пирожков. Нарезаем его на прямоугольники, длина которых равна 14 см, а ширина будет соответствовать длине сосиски.

3. На приготовленные кусочки лаваша укладываем сначала картофельное пюре и хорошо его размазываем по поверхности.

4. Следующим слоем будет натертый на мелкой терке сыр.

5. Наконец, настало время сосиски. Укладываем его с края прямоугольной заготовки лаваша, после чего сворачиваем в рулет.

6. Осталось обжарить на сковородке с добавлением растительного масла. Такие пирожки должны обжариться со всех сторон.

Вкусное и сытное блюдо готово. Подавать его лучше в горячем виде с какой-либо зеленью. Открыть/Комментировать

2020-07-14 13:38:51 ​​ Предлагаю вашему вниманию интересный ютуб канал о еде, правильном питании, напитках и продуктах питания.
Простые и вкусные рецепты - все обо всем! Тут каждый найдет то, что ему нужно
Открыть/Комментировать