🍕РЕЦЕПТЫ 📔КУЛИНАРИЯ 🍯ГОТОВКА САЛАТЫ 🄳🄴🅂🄴🅁🅃🅈 🅅🅈🄿🄴🄲🄷🄺🄰 🄳🄾🄼🄰🅂🄷🄽🅈🄰🅈🄰 🄿🄾🄻🄴🅉🄽🅈🄴 🅂🄷🄴🄵 🄿🄾🅅🄰🅁 🄺🅄🄺🄷🄽🅈🄰

2022-04-26 11:16:21 Чечевичный суп

Вариаций приготовления очень много, но этот вариант мне нравится больше всех

Мука помогает приобрести нужную консистенцию и придает вкус

Ингредиенты:
Оливковое или подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливочное масло - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1,7 л
Чечевица - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Картофель - 1 шт
Сливки 20% - 150 мл

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-26 11:09:18 Χвopocт нa кeфиpe

Ингpeдиeнты:

- Κeфиp - 1,5 cтaкана
- Яйцa - 1 шт.
- Сaхap - 3 cт. л.
- Рacтитeльнoe мacлo - 2 cт. л.
- Сoль - 0,5 ч. л.
- Сoдa - 0,5 ч. л.
- Μукa - 2-3 cтaк.
- Βaнильный caхap - 1 пaкeтик
- Сахарная пудра - по вкусу

Πpигoтoвлeниe:

1. Смешать все ингредиенты, кроме сахарной пудры.
2. Зaмecить мягкoe тecтo (тaкoe, чтoбы нe пpилипaлo к pукaм), нaкpыть и ocтaвить "oтдыхaть" нa 20 минут.
3. Πocыпaть cтoл мукoй, paздeлить тecтo нa 2 чacти, pacкaтывaть пpямoугoльный плacт нe тoньшe 1 cм, пopeзaть нa нeбoльшиe пpямoугoльнички, в cepeдинe пpopeзaть oтвepcтиe и вывepнуть тapapушки кaк хвopocт.
4. Жapить c двух cтopoн нa paзoгpeтoм pacтитeльнoм мacлe (мacлa дoлжнo быть дocтaтoчнoe кoличecтвo, нo и нe oчeнь мнoгo, пpи нeoбхoдимocти мoжнo пoдливaть пoнeмнoгу).
5. Πocыпaть caхapнoй пудpoй и пoдaвaть к чaю. Открыть/Комментировать

2022-04-17 15:10:46 КОРН-ДОГ
⠀⠀
Ингредиенты:
⠀
Мука -200гр
Молоко -200мл
Яйцо -1шт
Соль -1/2ч.л
Разрыхлитель -1,5 ч.л
Сосиски -8шт
Растительное масло для жарки
Шпажки

Приготовление:
⠀
1) Сосиски разрезаем пополам, нанизываем на шпажку.
2) Яйцо взбиваем с солью, добавляем молоко. Вводим просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваем венчиком до однородной массы.
3) Сосиску обмакиваем в тесте и обжариваем в сильно разогретом растительное масле. Покручиваем, чтоб тесто равномерно распределилось. 
Обжариваем до румяного цвета.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения Открыть/Комментировать

2022-04-17 15:06:20 Открыть/Комментировать

2022-04-14 12:30:17 САМЫЕ вкусные ПОНЧИКИ
⠀
Для опары:
50 мл тёплой воды
1 ч.л. дрожжей
1 ч.л. сахара
⠀
Для теста:
250 мл тёплого молока
Щепотка соли
4-5 ст.л сахара
70 гр сливочного масла
540 гр муки (возможно понадобится больше или меньше)
2 ст.л растительного масла
1 яйцо
Ванилин

Для начинки:
Нутелла, варёная сгущёнка, варенье
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Для начала приготовим опару. Смешать дрожжи, сахар и воду. В опару можно добавить 1-2 ч.л. муки, но это не обязательно. Оставляем опару примерно на 20 минут. Как только увидите, что верхняя часть опары поднялась, дрожжи готовы.
⠀
Готовим тесто. В чаше смешать тёплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, ванилин, соль и сахар.
⠀
Просеять муку и добавить опару.
⠀
Замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло и месить ещё пару минут.
⠀
Оставить тесто на час-полтора.
⠀
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см. Вырезать пончики с помощью стакана (у меня ~8 см).
⠀
В жаровне растопить масло (огонь чуть выше среднего) и жарить наши пончики, постоянно помешивая. Открыть/Комментировать

2022-04-14 12:25:00 Бефстроганов
⠀
Ингредиенты:

1 кг говядины(желательно вырезка)
2 ст.ложки раст.масла
1 лук
1ст.ложка муки
2 ст.л. сметаны
1 ст. л. томатного пюре
Соль и черный перец
Вода/кипяток (для нужной вам консистенции соуса)

Приготовление:
⠀
1) Нарезаем мясо на полосочки как на видео. В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить, можно этого не делать.
2) Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости.
3) Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, как на видео. Добавляем соль и перец и жарим пару минут. Добавляем муку, жарим еще 5 минут.
Соединяем сметану и томат. Эту смесь добавляем к нашей зажарке.
4) Тушим под крышкой минут 20, на слабом огне. На гарнир идеально подходит пюре и любые крупы. У меня рис, чуть ображивают его на сливочном масле, заливаю кипятком и закрываем пергаментом, на минут 10, зависит от вашего риса. Рис получается рассыпчатый и вкусный. Пропорции риса и воды должно быть 1/1. Это оочень вкусно,приготовьте и вы не пожалеете

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-12 11:21:28 ​​ТОРТ «ПИНЧЕР»
⠀
Этот торт полюбят все, за его неповторимый вкус
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
6 яиц
400 гр. сахара
400 гр. муки
1 ч.л ванилина
2 ст.л какао
250 гр сметаны 20-25%
1 ч.л соды
Ананас для начинки по желанию
⠀
Для крема:
⠀
500 мл сливок 33%
300 гр сгущенки
300 гр сметаны 20-25%
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут.
⠀
Добавить сметану. Перемешать. Добавить сухие ингредиенты. Ещё раз перемешать тесто лопаткой. Выложить получившееся тесто на противень, заранее застеленный пергаментом.
⠀
Запекать все в разогретой до 170° духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
⠀
Готовим крем. Холодные сливки взбить в холодной чаше примерно 5 минут до густой консистенции.
⠀
Добавить к сливками сгущеное молоко и сметану. Все взбить.
⠀
Далее собираем торт как на видео. Оставляем его в холодильнике минимум на 1-2 часа (лучше оставить на сутки).
⠀
Украсить торт можно растопленным шоколадом, ягодами - все по желанию .
⠀
Приятного чаепития Открыть/Комментировать

2022-04-12 11:16:29 Крылышки Гордона Рамзи

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные крылья 1 кг
копченая паприка 1 ч.л
сухой чеснок 2 ст.л
масло сливочное 100 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.разделаем крылья на части, кончик удаляем.
2.в крылья добавляем копченую паприку, чеснок, соль, перемешиваем.
3.обжариваем крылья на среднем огне на растительном масле и сливочном масле до появления пены.
4.кладём в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. До появления хрустящей корочки
5.выкладываем крылья, поливаем соусом, добавляем сливочное масло и немного рубленного свежего острого перца.
6.перемешиваем и подаём.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Открыть/Комментировать

2022-02-27 13:49:44 Возобновляем работу Открыть/Комментировать

2021-03-14 16:55:10 Куриные бедрышки с картофелем

Ингредиенты:

600 гр маленького картофеля
500 гр куриных бедрышек
200 мл воды
100 гр майонеза
100 гр сметаны
молотый чеснок
соль
перец

Приготовление:

1) куриные бедрышки предварительно маринуем на ночь в майонезе и сметане, по вкусу добавляем соль, перец, орегано, копченую паприку.
2) картофель нарезаем на дольки.
3) воду смешиваем с майонезом и сметаной. добавляем соль и перец.
4) выливаем воду в форму для выпечки, высыпаем картофельные дольки и сверху выкладываем куриные бедрышки.
5) ставим в духовку на 50 минут - 1 час при 180 гр на режим низ-верх с конвекцией.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать