Сочные рыбные котлетки!
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 4 ст.л
Яйца 1-2 шт
1 морковь, большая
Лук 1 шт
Чеснок 1/2 головки
Зелень небольшой пучок
Соль, перец
Оливковое масло
Рыба белая, перемолоть в фарш 750 гр
Главное, в начале промой чеснок и разрежь на 2 части, очищенные лук и морковь с чесноком заверни в фольгу и отправь на час в разогретую духовку при 180 градусов, а пока измельчи овсяные хлопья, либо в блендере, либо в кофемолке. Мелко нарежь зелень и запечённые овощи пропусти через мясорубку вместе с рыбкой.
Смешай овощи и рыбный фарш, молотые хлопья, яйца, зелень, соль и перец. перемешай и оставь минут на 30-40, чтобы хлопушки набухли. Затем сформируй клубочки или как тебе будет удобно.
Обжарь котлетки на оливковом масле с 2 сторон по 1-2 минуте и убери в форму, выстеленную пергаментом. Накрой фольгой и выпекай в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусов.
@EdaGif
