Жюльен с белыми грибами!
Ингредиенты:
Белые грибы 3 шт
Лук 1 шт
Сметана 2 ст.л
Соль, щепотка
Тимьян, веточка
Сливочное масло 1 ст.л
Сыр 50 гр
Хорошо промоем, очистим и просушим грибы - нам нужно убрать лишнюю воду. Нарежем лук тонкими полукольцами и обжарим на сливочном масле до готовности. Снимем с огня.
Нарежем грибы нарезкой жюльен (отсюда и название) и обжарим на той же сковороде. Сначала они выделят много воды, потом вода выпарится и грибы хорошенько подрумянятся.
Листики тимьяна для аромата (только листики, без стебелька). Можно добавить немножко масла.
Перекладываем лук к грибам, солим, перемешиваем и добавляем сметану. Держим на огне еще минутку и выкладываем жюльен в формы для запекания. Не забывайте, что жюльен - это закуска и ее стоит подавать небольшими порциями. Сверху - тёртый сыр.
Выпекаем жюльен в хорошо разогретой духовке при 180-200 градусов около 10 минут (или как сырная шапочка подрумянится).
@EdaGif
