Рыбный супчик!
Бульон:
Лук
Морковь
Рыбный набор для супа
Суп:
Филе лосося 500 гр
Картошка 4 шт
Морковь 1 шт
Помидор 1 шт
Лук порей 2 шт
Брокколи 200 гр
Грибочки 4-5 шт
Сливки 100 мл
Соль, перец, зелень
В огромной кастрюле отвари бульон для супа, часть можно заморозить для других рыбных блюд или ещё раз приготовить суп.
Пока готовится бульон, подготовь овощи: лук и морковь нарежь полукольцами, мелким кубиком картофель, помидор и грибы, лосось нарежь средним кубиком. Грибы обжарь до испарения жидкости.
На масле гхи обжарь лук до мягкости, добавь морковь и обжаривай 5 минут, затем добавь грибы, помидоры и обжаривай тоже минут 5, теперь добавь картофель, бульон и отвари до готовности картофеля.
Затем добавь брокколи, рыбку, посоли, поперчи, добавь травки по вкусу и готовь 20 минут, за 5 минут до выключения влей сливки.
@EdaGif
