ЕдаДом.ТВ

2022-07-14 17:40:24 Готовим курд!

Такой курд идеально подойдет для корзиночек, в прослойку торта или просто к чаю!

Ингредиенты:
• Лимоны - 3 шт
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 150 гр
• Сливочное масло - 45 гр

С ДВУХ лимонов снимаем цедру на тёрке (без белой части) и добавляем её к сахару. Перемешиваем
Из лимонов выжимаем сок, вливаем в сахар и перемешиваем
Яйца взбиваем вилкой (без пены), добавляем к соку и перемешиваем. Оставляем на 30 мин, чтобы цедра отдала аромат
Далее в сотейник процеживаем яично-лимонную смесь от цедры и недоразмешанных кусочков белка (чтобы они не свернулись). Добавляем сливочное масло и варим на маленьком огне, постоянно помешивая до загустения. Приблизительно 5-12 мин. Охлаждаем и используем по любому назначению. Приятного аппетита!

Курд можно хранить в холодильнике до 2 недель (но столько не простоит - съедите ложками!). Либо можно заморозить Открыть/Комментировать

2022-07-14 14:56:56 Ну и куда без шашлычка?!
Какая вкуснятина! Открыть/Комментировать

2022-07-14 14:55:30 Купили пол коровы! Мясо ещё тёплое Жизнь в деревне Открыть/Комментировать

2022-07-14 14:48:00 Сегодня едем в деревню, где жила бабушка Марата!

И живут тётушки! В детстве Марат ездил сюда каждое лето) С этим местом у него связаны самые лучшие воспоминания

В деревне много домашних животных, а у каждой тети есть птички. Которых мы с удовольствием едим всю зиму

Карина увидела, как с пастбища возвращаются бараны и коровы - конечно же она была в восторге! Ну а мы вместе с ней Открыть/Комментировать

2022-07-14 14:26:53 ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ

Можно делать с любой сезонной ягодой, шоколадом, изюмом и т.д. У нас клюква)

Ингредиенты:
- Сметана - 100 гр
- Сахар -100 гр
- Яйца - 2 шт
- Мука - 150 гр
- Сода - 0.5 ч.л
- Ягоды - 100 гр

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану, затем муку вместе в содой (не гасить!) и быстро перемешиваем. После добавляем ягоды и еще раз перемешиваем
Выкладываем тесто в формочки, примерно наполовину и выпекаем при t 190'С ~ 15-20 мин. Готовые кексы посыпаем сах.пудрой. Приятного аппетита!

#едадомтв_выпечка #едадомтв_пирогисладкие #едадомтв_ягоды #едадомтв_кекс #каринасериал Открыть/Комментировать

2022-07-13 15:52:00 Салат с баклажанами

Простой салат, который становится необычным за счёт заправки!

Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Крахмал - 1-2 ст.л
- Кунжутное масло для заправки
- Кунжут, кинза/петрушка
- Бальзамический крем

Баклажан нарезаем кубиком и обваливаем в крахмале. Стряхиваем лишнее и обжариваем в большом количестве масла/фритюре. Выкладываем на бумажное полотенце и солим
Помидор нарезаем крупно. Зелень рубим. Выкладываем баклажан, помидор, посыпаем зеленью и кунжутом. Поливаем кунжутным маслом и бальзамиком по-желанию.
Приятного аппетита!

#едадомтв_салаты #едадомтв_баклажаны Открыть/Комментировать

2022-07-13 15:50:32 Открыть/Комментировать

2022-07-13 15:43:21 Открыть/Комментировать

2022-07-12 17:30:39 МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ
у нас с клубникой

Что может быть лучше домашнего самого вкусного мороженого летом?!

Ингредиенты:
- Сливки 33% - 500 мл
- Сгущёнка - 1 банка
- Клубника - 200 гр

Жирные сливки взбиваем до густоты, но не без фанатизма, чтобы не перебить. Добавляем сгущенку, взбиваем.
Ягоды пробиваем блендером и добавляем к смеси. Перемешиваем, выливаем в контейнер и отправляем в морозилку на 4-5 часов. За это время желательно 1-2 раза перемешать мороженое

Вместо ягод можно использовать тёплый шоколад, какао, фруктовое пюре и любые добавки!

#едадомтв_мороженое Открыть/Комментировать

2022-07-11 18:41:54 ОЛАДЬИ С КЛУБНИКОЙ

Прекрасный летний завтрак от нашего юного шеф-повара Карины Вместо клубники можно использовать любую ягоду

Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сода - 0.5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт
- Соль - 0.5 ч.л
- Сахар - 3 ч.л
- Мука - 1 стакан
- Масло раст - 1 ст.л
- Клубника

В кефир насыпаем соду и перемешиваем. Смесь начнет пениться и подниматься. Выливаем в миску, добавляем яйцо, соль и сахар. Перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем тесто. В конце добавляем раст.масло
Клубнику нарезаем кубиком. На разогретую сковороду с маслом выкладываем по 1 ст.л теста, сверху насыпаем немного ягоды. Жарим ~ 2 мин с каждой стороны
Приятного аппетита!

#едадомтв_завтрак #едадомтв_оладьи #каринасериал Открыть/Комментировать