Сироп из агавы. Выбор сиропа - кленового, финикового или из аг | Еда человека

Сироп из агавы. Выбор сиропа - кленового, финикового или из агавы -- это, скорее, дело вкуса, чем заботы о здоровье. Финиковый и кленовый привносят в блюдо или десерт собственный вкус и аромат, а сироп из агавы -- абсолютно нейтрален. Одна столовая ложка содержит 21 гр. Из них 5 гр. воды и 16 гр. углеводов, что дает нам 64 Калории.
В сиропе из агавы -- 75-90% фруктозы, остальное глюкоза. Это значительно снижает гликемический индекс, так как фруктоза усваивается медленнее глюкозы. Ценных микроэлементов практически нет.
Сиропы — все же менее рафинированный продукт, чем столовый сахар и поэтому реже провоцируют зависимость. Если сироп в пределах одной столовой ложки в день улучшает вкус овсяной каши, кислых ягод или йогурта, то пользы от него больше, чем вреда. Вред начинается тогда, когда подслащенное чем-то либо блюдо заставляет вас переедать.