Живая еда с Сергеем Малозёмовым

2022-07-16 12:21:31 Открыть/Комментировать

2022-07-16 12:20:41 Споров вокруг маринада для шашлыка всегда много, поэтому сегодня в наш выпуск Eda Show Chef мы пригласили профессионального шеф-повара Антона Калера! Антон показал, как приготовить универсальный базовый маринад, а также три вариации с ингредиентами, которые дают совершенно разный вкус! В выпуске вас ждет полезная информация о том, почему стоит добавлять те или иные ингредиенты в маринад, и как они влияют на вкус мяса



Открыть/Комментировать

2022-07-16 10:01:00 3. Готовим начинку. Для заливки взбейте венчиком сливки и яйца, приправив солью и перцем. Измельчите лук шалот и чеснок. Помидоры черри разрежьте пополам. Разогрейте в сковороде оливковое масло, слегка подрумяньте чеснок. Добавьте лук шалот, обжарьте с чесноком. Филе семги нарежьте кубиками. Выложите кусочки семги к луку и чесноку, обжарьте в течение минуты. Добавьте помидоры черри. Переложите смесь в заливку. Натрите моцареллу и добавьте бОльшую часть в начинку.
4. Выложите начинку в выпеченную основу, разровняйте лопаткой, посыпьте оставшейся тертой моцареллой и уберите в духовку еще на 20 минут при той же температуре.
5. Рыбный киш со сливочной заливкой можно подавать как теплым, так и холодным.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-16 10:00:06 Киш лорен с подкопченной семгой на 302 калорий!

КБЖУ на 100 г: 302 | 12 | 22 | 15

Приготовление:
1. Готовим песочное тесто. В глубокой миске соедините пшеничную и миндальную муку. Добавьте яйцо, размягченное сливочное масло, соль и сахарную пудру. Замесите тесто.
2. Тесто утрамбуйте в форму, сделайте ровные бортики, поставьте в духовку при 200 °C на 20 минут, засыпав сверху сухую фасоль, чтобы тесто не поднялось.

Открыть/Комментировать

2022-07-15 10:01:00 Открыть/Комментировать

2022-07-15 10:00:06 ТОП-7 продуктов для сердца

Как говорят врачи, пища – не лекарство, но она содержит полезные вещества, которые улучшают здоровье и самочувствие!

Например, на кровяное давление и повышенный уровень холестерина – частые причины проблем с сердцем – могут повлиять некоторые овощи, фрукты и молочка.

Какие же продукты самые полезные?

https://eda.show/top-7-produktov-dlia-sierdtsa/ Открыть/Комментировать

2022-07-14 10:00:10 Подсчитали для вас наиболее выгодную стоимость продуктов, которые мы используем в наших рецептах!

Приготовление:
1. Нарежьте грибы и чеснок. Обжарьте на растительном масле.
2. В это время нарежьте куриную грудку. Также обжарьте на растительном масле.
3. Раскатайте 1 лист слоеного теста. Обрежьте тесто по диаметру формы и закройте им дно.
4. Курицу посолите и поперчите.
5. Раскатайте второй слой теста, нарежьте широкими полосками. Сделайте из них бортики пирога, оставив одну широкую полоску.
6. Переложите грибы в сковороду к курице, влейте сливки. Потушите около 7-10 минут. Переложите начинку в основу пирога.
7. Оставшуюся полоску теста нарежьте на тонкие полосы и украсьте пирог.
8. Взбейте яйцо, смажьте пирог для золотистого цвета.
9. Запекайте при 180 градусах 40 минут.

Пишите в комментариях, стоимость какого рецепта еще рассчитать! Открыть/Комментировать

2022-07-13 10:01:00 Открыть/Комментировать

2022-07-13 10:00:07 Что купить на рынке в июле

Одно из самых ценных сокровищ лета – это его кулинарное разнообразие. Пока горячая пора в самом разгаре, не хочется упустить ни единой возможности – и как следует пополнить запасы организма витаминами из фруктов , овощей и ягод ! Чем же нас порадует июль?

https://eda.show/chto-kupit-na-rynkie-v-iiulie/ Открыть/Комментировать

2022-07-12 10:00:07 Салат с щавелем, ягодами и сыром!

Ингредиенты:
Голубика — 150 г
Ежевика — 150 г
Микс-салат — 40 г
Молодой сыр (адыгейский, сулугуни, моцарелла) — 200 г
Разноцветные помидоры черри — 200 г 
Апельсин — 1 шт.
Мёд — ​​20 г  
Зернистая горчица — 1 ст. л. 
Оливковое масло — 80 мл 
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:
1. Разрежьте помидоры черри пополам. Адыгейский сыр нарежьте кубиками. Переложите в миску. 
2. В отдельную емкость выжмите сок 1 апельсина. Добавьте к нему мед, зернистую горчицу и оливковое масло. взбейте венчиком до однородности. 
3. В салат добавьте голубику. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте заправку, перемешайте. 
4. В тарелку выложите микс-салат, добавьте салатную смесь, украсьте ежевикой и еще раз полейте заправкой. 

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать