Табуле с кускусом
Ингредиенты
Кускус 130 г
Вода 240 мл
Помидоры черри 300 г
Свежие огурцы 2–3 штуки
Красный лук 1 штука
Петрушка 1 пучок
Мята ¼ пучка
Лимонный сок 3 ст. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление
1․
Кускус залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 5 минут, затем взбейте его вилкой.
2․
Помидоры, огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками. Измельчите петрушку и мяту.
3․
Соедините кускус, овощи, зелень, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте и уберите салат на 1 час в холодильник.
